抗微生物药物在治疗水生和陆生食用动物以及作物疾病方面发挥着关键作用。其有助于维持生产和可持续的农业食品系统，以及世界各地无数人的生计。然而，当过度使用或误用时，抗菌药物会导致抗微生物药物耐药性(AMR)的上升。AMR的“无声”流行是我们面临的全球挑战之一，可能危及人类和动物的健康和福利、环境、粮食和营养安全、经济增长和

本书为科普读物。本书由骨科专业人员和药学专业人员编写，内容通俗易懂、实用性强。本书主要介绍了防治骨质疏松的药膳、偏方验方、药食同源物质和成药对骨质疏松进行干预。本书第一章讲解骨质疏松症的基本知识，包括其定义、发展史、诊断、鉴别诊断等，使读者对骨质疏松症有个全面的了解。而第六章，防治骨质疏松症的误区，更是本书的亮点，将大

本书是一部菜谱类图书。《百吃不厌家常菜》一书精选数百余道深受人们喜爱的家常菜，分为“百吃不厌妈妈菜”“麻辣川菜”“过瘾湘菜”“无肉不欢”“蒸煮两相悦”“家常小海鲜”六个篇章，系统介绍了荤食、素食、烧烤、料理、海鲜等各类家常菜的做法，同时详细介绍了各种菜式所用到的材料、调料，食材易于购买，烹饪步骤清晰，操作简单，详略得当

《蒙古族传统乳制品加工工艺与检测技术》一书以蒙古族传统乳制品制作及其延伸产品的工艺为主，以开发传统乳制品的延伸产品为导向，用汉文、蒙古文两种语言编写，介绍了察干伊德(奶食)理念与饮食习俗，乳的概念及其特性，传统制品营养价值、其加工工艺技术和食用功效与食用方式，创新型乳制品营养价值、其加工工艺技术和食用功效与食用方式，乳

生活中处处都蕴含知识，掌握了做事的小窍门，就能更好地生活。本书从食、衣、住、行4大主题入手，选取贴合实际且重要的内容，分章节讲述事情的解决方法，在科普的同时讲明原理，帮助读者理解、记忆。在正式科普前，设有知识问答环节，挑选一些看似正确但错误，或看似错误却正确的问题，打破读者的固有印象，为读者解读原因。科普结束后，文末附

作为中国传统文化的重要组成部分，茶与茶食不仅承载着丰厚的历史与人文价值，还以其独特的健康益处受到大家的喜爱。通过《中国武夷茶与茶食》，读者可以了解不同武夷茶的风味特点，探索如何与各种食物进行搭配，从而提升饮茶体验；茶宴的创意也将给日常饮食新的灵感与可能性，带领更加丰富多元的茶生活方式。茶食的变迁基于多种原因，涵盖文化、

值此中俄建交75周年之际，为迎接中俄文化年(2024—2025年)的开启，中国国家博物馆和莫斯科克里姆林宫博物馆共同推出一项大型交流展览，展示中俄两国悠久的饮食文化、丰富的烹饪传统以及餐桌文化。本书精选莫斯科克里姆林宫博物馆138件(套)饮食文化相关的藏品，囊括银器、铜器、瓷器、玻璃器皿、油画和丝织品等，既有餐具、上菜

本书是一部深入探讨传统服饰文化传承与创新设计的著作。本书系统梳理了传统服饰文化的历史沿革，分析了其在当代的价值与核心要素；详细探讨了传统服饰文化传承与创新设计的现状与挑战，提出了应对策略。在创新设计理论与方法方面，本书研究了其在传统服饰中的应用，包括数字化技术、可持续设计理念等；此外，还对传统服饰文化在现代时尚产业中的

本书内容分为六章，展示上百条旗袍及图案细节。第一章：繁花入纹，缱绻意无尽——植物纹样旗袍篇；第二章：凤翼鹤舞，曲曲云霞游——动物纹样旗袍篇；第三章：角角分明，如画墨笔勾——几何纹样旗袍；第四章：丝绸素雅，流光拂纱裙——纯色旗袍篇；第五章：近代旗袍的纹样题材与风格；第六章：近代旗袍的装饰元素。本书旨在展现我国的标志性女性

随着全球市场对健康、舒适和环保高新技术纺织品需求的日益增长，提升丝绸产品的附加值和性价比成为纺织行业的重要课题。本研究对蚕丝复合面料的生产技术进行了优化和改进，通过对原料的选用、织造生产技术和整理技术的研究和实践，研发了高性价比和性能优良的蚕丝复合高档面料，技术可应用于多种精细复合针织绸加工及针织面料加工。本书可作为针