本书从藏族服饰文化的形成与发展的角度切入，随后分别对藏族服饰的色彩、材质、纹样、典型部件、典型服饰等进行了详细的讲解，最后还分析了新时期藏族服饰文化的现代转型、保护与推广、发展趋势等。

本书不仅介绍了拉萨地区的传统特色饮食，例如糌粑、风干肉、青稞酒以及酥油茶等，还展示了受到西藏以外地区烹饪技术影响后的特色菜肴。此外，书中还讲述了拉萨地区饮食礼仪和饮食禁忌，例如平常吃饭时的座位次序、饮食氛围、待客敬酒等多种不成文的规定。至于深受宗教影响的年节饮食习俗，在书里也有详细的阐述。

本书介绍了外海花生饼、炒米饼、外海竹升面、潮连酿鱩、荷塘香煎鱼饼、棠下寒提、咸煎饼、牛脷酥、大泽糍仔、三江牛耳壳、司前温蛋等五邑名小吃。

本书分为五卷，主要内容包括：土：地土凝香；木：天人合物；水：匠心流淌；火：凤凰振翅；金：晴空传声。具体内容包括：山场的江湖；茶洞传说；被国家公园捧在掌心；天心禅茶大红袍溯源；传承母树大红袍之味等。

全书共四章，第一章是咖啡学基础知识，旨在向没有咖啡学知识的读者解释书中出现的诸如咖啡豆种、生豆的加工处理之类的专有名词，回顾咖啡学的发展历程。第二章回顾了中国咖啡，尤其是云南咖啡的种植史，从云南咖啡的感官品质、产业数据及产业存在的问题等角度向读者介绍云南咖啡产业的现状。第三章是云南咖啡产区地图，以产区地图的形式向读者介

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《祝酒词》是一本实用的社交礼仪指南，专注于祝酒这一社交场合的关键环节。书中涵盖内容丰富，从商务宴请、婚礼庆典到朋友聚会等各类场景下的祝酒词均有呈现。详细介绍了如何根据不同场合与对象，精准把握祝酒词的风格与内容，包括开场的巧妙引入、中间情感的真挚表达以及结尾的恰当祝福。同时，还穿插了许多经典祝酒词范例，配以解析，帮助读者

本书作为该专业的一门核心课程，主要培养学生的烧卤冷菜原料的识别选用、烧卤冷菜制作技术、烧卤冷菜的创新开发技术等专业技能和职业素质，因而是一门与职业岗位紧密衔接的专业课程。本书完整覆盖广式烧卤制和冷菜制作两大块技术教学内容，可以作为各类烹饪院校、厨师培训班学员学习烧卤与冷菜制作的专业教材，可供酒店厨师学习参考。本书采用图

《茶经》是世界第一部茶学专著，对于中国茶文化研究以及我国茶产业发展，意义重大。杨多杰先生收藏的这部明刊问奇阁本《茶经》，保存完整，版本极为罕见。该书首刊问奇阁牌记，次序言，小字写刻，精美异常。“四之器”中插入南宋审安老人《茶具图赞》内容，图文并茂，雅趣纵横。又附《茶经水辨一卷》《茶经外集一卷》，是明末茶学文献的代表性作

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