本书从茶叶质量安全治理相关的理论基础出发，充分考虑茶产业组织和茶叶质量安全特性，构建了分析框架，分析了影响茶农组织模式选择的因素、产业组织模式对质量安全控制行为的影响、产业组织模式对茶农质量安全认证行为的影响、不同产业组织模式对茶农的增收效应，并从调研案例视角检验了不同组织模式对茶农质量安全控制绩效具有不同影响。