这本书是韩国大师级巧克力技师、焦糖巧克力技师学院主厨李缗持的又一力作，简单明了地介绍了复杂的巧克力制作原理、制作工序和设计技巧，并附有详细的步骤图，即使是初学者也能完美变身为巧克力达人！

蓬松的蛋糕裙、繁复的蕾丝和荷叶边，洛丽塔服饰以其精致、华丽、可爱等特点吸引了无数爱美的女孩。本书是洛丽塔手工饰品制作教程，邀请读者一起进入洛丽塔的梦幻世界。 本书分为5个章节，第一章是基础工具和基础手作技法介绍；第二章是基础款手饰和颈饰制作讲解，共7个案例；第三章是基础款头饰制作讲解，共7个案例和3个案例拓展；第四章是

你是否曾因为昂贵的价格或长时间的等待而得不到自己心仪的动漫人物手办？本书不但可以让你节省开支，还能教你用黏土打造自己的“本命”动漫人物手办。 本书是“黏土的次元”系列中的一本，主要讲解动漫人物黏土手办不同穿搭的制作方法。全书共6章。第1章和第2章，介绍了黏土手办的制作须知；第3章到第6章，分别讲解了校园、时尚礼服、萌萌

你是否曾因为昂贵的价格或长时间的等待时间而得不到自己心仪的动漫人物手办？本书不但可以让你节省开支，还能教你用黏土打造自己的“本命”动漫人物手办。 本书是“黏土的次元”系列中的一本，主要讲解可爱软萌的Q版动漫人物黏土手办的制作方法。全书共5章。第1章是萌系黏土手办制作须知；第2章讲解了Q版手办人物的制作要点；第3章～第4

你是否曾因为昂贵的价格或长时间的等待而得不到自己心仪的动漫人物手办？本书不但可以让你节省开支，还能教你用黏土打造自己的“本命”动漫人物手办。 本书是“黏土的次元”系列中的一本，主要讲解唯美古风的动漫人物黏土手办的制作方法。全书共6章。第1章是制作古风黏土手办制作须知；第2章讲解了古风黏土手办人物的基础知识；第3章到第6

本书主要分为两个板块。第一板块为美食鉴赏部分，主要内容为食品鉴赏的形，色，香，味，营养，鉴评方法等；引导学生认识美食鉴赏的个体差异和文化差异，并加强学生对创新食品品质的感知能力和鉴赏能力。第二板块为食品设计部分，主要内容为产品设计流程，产品标准建设，商业计划书撰写，包装设计，食品营销与策略，互联网商业模式创新等内容；通

本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世今生、科学健康饮茶和识茶认茶展开，基础知识与实际应用能力巧妙对接。模块二为茶事服

本书是一本编发教程，书中共有50个编发案例，融合了三股辫编发、四股辫编发、玫瑰花卷编发、蝴蝶结编发等多种手法，涉及甜美、优雅、法式等不同的风格。每个案例以图文并茂的形式进行解析，并且配有视频，读者可以更加直观地学习书中的内容。 本书可供日常生活编发参考，同时可供时尚造型师和新娘造型师阅读，也可作为造型培训机构的专业教材

本书集四川烧菜之精华，收入了当今四川菜肴中的几乎所有烧菜品种，分为传统烧菜、创新烧菜、江湖烧菜等几大类，详细介绍了四川烧菜的特点，分类，四川烧菜的原料选择与加工，调味知识，四川烧菜的制作诀窍，四川烧菜的创新方法等内容。

本书为太原市晋源区区委、区政府推进“文旅晋源”精心打造太原市晋源区厨艺大赛成果之一，是区委区政府重点扶持的出版项目。本书两作者从晋源底蕴深厚的餐饮文化、丰富多样的精美食材入手，结合各自30年余年厨艺感悟，潜心挖掘晋源数千年传统美食对当代健康饮食、营养饮食的价值，研发创新新晋源、新美食，图文并茂，并将新媒体技术应用于传统