在当前全球快消品行业快速变化的时代背景下，酒行业在文化与科技领域面临前所未有的挑战与机遇。一方面，如何在保持传统酒文化精髓的同时，融入现代科技元素，实现传统与现代的有机结合，成为酒行业必须面对的重要课题；另一方面，如何在全球化浪潮中保持民族特色，提升东方传统酒类的国际竞争力，也是酒行业亟待解决的问题。本次2024国际酒

该书通过“碧玉清溪”“特色食材”“玉溪味道”和“一县一宴”四个板块，收集、整理了一批玉溪特色食材和特色菜肴，汇编成图文并茂的美食图册，展现玉溪美食文化和地域文化。同时介绍了玉溪餐饮名企、名店、名师，可作为行业工具书和读者寻味玉溪美食的指南。

书围绕着肉这一主题展开，分为三个部分。第一部分介绍了常见肉的分类、家畜饲养方式对肉质的影响、分割方法、分割部位等，第二部分介绍了肉类烹饪技巧，包含如何选购一块品质好的肉、厨房常用工具、烹饪前的准备以及常用的肉类烹饪方式等，第三部分介绍了肉类经典菜品制作实例。全书图文并茂，带领读者深入学习厨房知识、肉类烹调工艺、行业流行

孩子们的好奇心和求知欲表现在各个方面，他们既想了解宇宙和恐龙，也想知道家庭为什么要储蓄，商家为什么会打折，商品为什么打广告，价格为什么会变动，国家为什么有税收，潮流究竟是什么……森林商学园系列就是用有趣精彩的动物故事，巧妙贯穿经济学原理和知识，回答孩子们心中好奇疑问的同时，教给他们生活中必要

这是一部聚焦民国时期上海美食多样性与丰富性的图书。通过一系列引人入胜的问题，带领读者走进民国上海的日常生活，揭示了不同社会阶层在饮食文化上的差异与特点。书中不仅关注了平民百姓的一日三餐，还探究了文艺家们的聚餐习俗和游艺活动，甚至对底层人民的饮食状况也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的体现。各种风味的交会与融合，形成

该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点，位列中国八大菜系之一。随着鸦片战争后五口通商，福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区，民国时期，闽菜技艺与文化进一步发展，与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将通过民国闽菜文化中的名菜、名

本书是一部聚焦粤菜形成关键期的饮食文化著作，以学术为底蕴，以随笔为表达的特色，通过海鲜、点心、腊味、鱼生、边炉、西餐、月饼等一些表征性的广东食品或饮食方式考证钩陈，以点带面地呈现广东饮食的历史发展，同时也给读者带来活色生香的品味诱惑。作者借一个词是一部文化史的方式，通过京沪的一些关键人物，如容庚、郑天锡、傅彦长等饮食生

《布艺上的越窑青瓷基于叙事思维下的地域文创产品设计》利用叙事思维表达方法，明确叙事设计的实现策略，即叙事主题选取叙事内容挖掘叙事情节设置设计语言表达产品呈现，为叙事思维引入地域文创产品设计提供清晰的路径。最后，以绍兴越窑青瓷为例，结合叙事设计思维，对布艺文创产品进行设计定位，提取设计要素、挖掘故事、设置情节，最终完成叙

石塑黏土是一种柔软、易塑形的材料，不仅适合用于儿童手工教学，也适合成人进行艺术创作。石塑黏土可以用来制作各种物品，比如冰箱贴、钥匙扣、胸针、置物架、收纳盒、造型可爱的摆件、好玩又好看的机关玩具等。本书系统讲解石塑黏土的手工制作技巧，全书共五章。第一章介绍制作石塑黏土需要的工具和材料；第二章以制作石塑黏土的流程为顺序，介

近现代绘画史上，无论是吴昌硕、齐白石，还是吴湖帆、张大千等，他们因各自的绘画作品名声大噪，然而他们同样也是著名的吃货：吴昌硕爱吃酒席，齐白石对虾皮白菜念念不忘，张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种，附编菜名索引，达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧，供艺众和食客裁以赏玩！