全书内容涵盖以下几个方面：首先，深入解析了曲霉菌毒素和镰刀菌毒素的生物合成途径及其关键调控因子；其次，系统阐述了木霉菌对曲霉菌和镰刀菌的生防机制及其田间应用技术；再次，详细介绍了木霉菌降解真菌毒素的分子机制及实际应用案例；最后，基于作者团队的长期研究成果，提出了木霉菌在农产品真菌毒素污染防控中的综合应用策略及未来发展方

本书系统总结了作者团队多年来在农产品真菌毒素污染的风险评估、检测技术开发及生物防控策略研究方面取得的重要成果，同时系统整合了国内外相关领域的最新研究进展。全书不仅深入探讨了真菌毒素污染风险评估、检测、防控的理论创新，还详细介绍了相关技术的技术规程及实际应用案例，旨在为制定科学、高效的真菌毒素预警、检测、防控技术体系提供

本书阐述了储备粮实物数字云图监管技术的研究现状、指出传统储粮管理方式存在的不足、针对粮仓分布广的特点；研究并应用了跨域储备粮仓群监管模式；通过搭建储备粮数字云图监管系统，为粮食储备管理部门，以及相关科研人员提供知识体系和实践指导，对保障储备粮的质量安全具有社会效益和经济意义。

《吟诗诵粮：古诗中的粮食文化》甄选60首有代表性的古诗，按照重粮祈丰事粮保生惜粮悯农寄粮题咏四个主题，研究传统文化中重视粮食、期盼丰收、农事劳作、粮食流通、田赋制度、乡村生活等方面的重要内容。本书采用诗文画相融合的形式进行编创，呈现出中华粮食文化的诗性表达和艺术版本；通过对古诗的梳理和解读，表达了对粮食作用之重要、粮食

本书为农业类图书。采用图文并茂的形式，叙述了20种贮粮害虫的主要习性、危害、识别方法，以及家庭贮粮害虫及处理、农户贮粮方法及害虫防治措施、国有粮库贮粮概况等。码上学的内容为常见粮食的贮藏方法，如常规农法贮藏、密闭贮藏、低温贮藏、环流熏蒸贮藏、自然缺氧贮藏、拌和防护剂贮藏、热密闭贮藏技术等，及家庭农场或专业合作社(简称农

本书针对粮食工程专业储藏物昆虫学的实验实训的学习，突出实践指导的实用性，内容包括显微镜的使用、储藏物昆虫的形态、内部构造、生物学、昆虫分类、昆虫标本采集与制作、储藏物害虫综合治理，如储藏物昆虫(螨)的饲养、捕食螨对储藏物害虫的捕食功能反应测定等。

本书以谷物为主线，讲述谷物横跨一万年、涉及五大洲的历史演变，展现谷物与人类文明的紧密联系。书中通过谷物从起源到驯化、成为世界主粮的过程，探讨了其对人类生存和文明发展的重要性。同时，也提出了集约化谷物生产带来的挑战及对可持续农业的思考。最后，作者强调粮食安全问题，并引导读者思考如何应对人口增长对地球资源与生态环境的挑战。

你了解每天吃的食物吗？除了稻米、面粉，还有哪些主食？牛奶要经过哪些处理才能放心饮用？各种水果、蔬菜是如何种植的？海鲜都是从海里捕捞的吗？关于食物的知识都藏在一日三餐里。你想和我们一起去探索食物的奥秘吗？那就打开《餐桌上的美味》这本书，循着人类文明的脚步，共同畅游令人垂涎欲滴的食物世界吧！

本书为“从想法到落地——乡村振兴系列丛书”之一，主要针对应用技术型院校教学需求而编写的大众包装设计类教材。本书以食用农产品包装设计为研究对象，从成品品牌包装策划入手，集合介绍印刷工艺、包装材料、包装结构、包装工艺、包装运输、包装储藏、包装管理、包装运营、包装法规与标准、市场营销、消费心理与消费行为等方面的知识，力图全面

本书共分八章，主要对粮食及其制品、果蔬及其制品、畜产品、水产品及其制品的加工及储藏展开介绍。