本书以地域为线索追踪食饮，溯其渊源历史，记其有趣典故。所著内容有嘉善荠菜、海宁冬菜、三北蚕豆、雁荡毛峰等等，另有运河糖色、民俗食饮、食饮传说等。白斩鸡是嘉兴人民年夜饭桌上的一道凉菜，八宝菜是衢州非常有名的路边美食，食饼筒是台州人餐桌上“入座率”极高的一道特色吃食，湖州松糕是重要的礼仪食品，温州人结婚时送“六样”的习俗流

本书共分为七章。全书内容以已出土河西汉简文献中的饮食为线索，在前人研究的基础上，根据汉简中与饮食相关的记载，结合考古实物，全面整理了与饮食相关的简文，并从饮食原料、食料来源、饮食储存与加工、饮食器具、饮食制度、饮食与社会生活等方面系统地讨论了两汉时期河西地区的饮食文化。本书通过对河西汉简中饮食文化的研究，可使读者对汉代

本书主题是关于巴蜀饮食文化融入川渝地区食育的研究。全书共分为四章，第一章阐释了食育的概念和特征，构建了食育体系。第二章分析了巴蜀饮食文化融入川渝地区食育的必要性与可行性及内容。第三章分析了巴蜀饮食文化融入川渝地区食育的现状，包括取得的成绩和存在的不足，第四章提出了巴蜀饮食文化融入川渝地区食育发展的路径与对策。

本书不仅深入解析了孩子饮食的重要性，还详细介绍了孩子所需的各种营养素及其功能，帮助父母们全面了解各种营养知识。同时，根据孩子的年龄和营养需求，精选了适合各阶段食用的食谱，从汤汁米糊到菜肴主食，品种多样，特别注重色、香、味、形的丰富多样和营养搭配。此外，书中还提供了各个食谱的高清大图以及二维码视频教学，让父母们一看就懂，

本书介绍了每道菜品的特色，并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说，菜品的烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解湘菜的制作要点，十分易于操作。

本书主要内容包括：黑土地上的味觉跃动——东北味道；品味黄土地上的厚重——华北滋味；那些记忆中的味道一一华中韵味；场优雅的美食之旅——华东滋味；令人神往的南国风味——华南美味等。

本书根据工具材料、制作技法的不同共分为五部分：纸造型制作、泥造型制作、绳造型制作、布造型制作、综合材料制作。每部分都有制作作品案例及详细的方法步骤，同时也有作品展示，通过这些案例制作来培养学生的手工制作能力。

本书旨在带领读者探索茶文化的广阔天地，领略其中蕴含的深厚底蕴与独特魅力。通过梳理茶文化的历史脉络、基本概念、表现形式以及其在现代社会中的价值体现，为读者构建起对茶文化的认知框架。同时，结合茶艺实践的具体指导，使学习者能够在理论与实践的双重维度上掌握茶文化的精髓，并将其融入日常生活之中。

本书包含《祛病养生一碗汤》《祛病养生一碗粥》《祛病养生一杯茶》3册，以中华传统食疗文化为基础，结合现代营养学知识，为读者打造简单易行、美味养生的健康饮食方案。其中《祛病养生一碗汤》中精选的养生汤品，具有滋补强身、调理脾胃、润肺止咳、清热祛湿等多种功效；《祛病养生一碗粥》收录了多种养生粥品，针对不同体质和需求，提供健脾养

本书以“尊老敬老、以人为本”为核心理念，将“尊老、敬老、爱老”的中华传统美德贯穿始终，将思政元素有机融入课程，立足养老服务实际需求，以职业能力培养为核心，系统构建了符合学生认知规律的学习体系。本教材围绕“礼仪规范”与“沟通技巧”两大核心，设计了6个循序渐进的学习项目：从基础认知到个人形象塑造，从人际交往礼仪到照护服务规