“苏味”囊括苏茶、苏菜、苏面、苏点、苏酒等风味载体，其内涵远不止舌尖上的滋味，更蕴藏着江苏的地理禀赋、历史脉络、丰饶物产、人文底蕴、美食技艺、非遗传承、文化根脉与区域精神。这一兼具烟火气与文化味的品牌符号，既是对国家高品质生活建设战略的生动响应，也是推动文旅产业高质量发展的核心推力，更是对总书记提出的人文经济学的具象化实践，彰显出江苏十三地市“各美其美、美美与共”的发展格局。苏味是大味、美味、五味、文化味、地方味。苏味是江苏智慧的结晶，也是江苏记忆的结晶，更能呈现热爱生活，追求美好，追求品质的重要体验。“苏超”之后有苏味，一动一静，相得益彰，交相辉映。以“苏味”为支点，既能撬动文旅产业的转型升级，更能让文化遗产活起来、让区域精神立起来，为中国式现代化建设注入独特的文化力量。

张新科，河南上蔡人，留德博士，二级教授，先后担任两所大学校长，现任职于一省直单位。学习理工，爱好文字。文化学者、著名作家，被誉为“我国重大革命和谍战题材领军人物”。先后在《十月》《当代》《钟山》《中国作家》等刊物发表和出版文学作品800余万字。代表作有《远东来信》《苍茫大地》《铁语》《铩羽》等。多部作品被拍摄和改编成电影、电视剧、话剧等。