苏菜制作_曹健主编_9787040635027_北京普习文化传播有限公司

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苏菜制作

苏菜制作

定　　价：49.8 元

作者：曹健主编
出版时间：2025/2/1
ISBN：9787040635027
出版社：高等教育出版社

中图法分类：TS972.117
页码：256页
纸张：
版次：1
开本：29cm
商品库位：

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内容简介

本书共五个项目，内容包括：初识苏菜、苏菜烹饪原料、苏菜烹调技法、苏菜菜点制作、苏菜宴席设计。

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