养生就要顺四时、按体质吃饭 越来越多的人关注养生， 为了养生，很多人会崇尚一些新奇的 做法、新潮的概念，甚至每天为养生多做一件事，增加一道新环节。 事实上，养生就是养成健康生活方式的简称，而生活方式 就是每天如何过日子，包括吃饭、穿衣等。因此，养生无非就是让 每天的衣食住行更合乎医理，更能顺应身体的规律。 既然如此，养生就无须做加法，无须额外安排，而是要将养 生变成每天的生活习惯，一来，只有习以为常才可能坚持下去，才 不会因为麻烦导致半途而废；二来，健康是需要持续、持久维护的， 无论是体质的改善，还是慢性病的矫治，都必须给予一定的时间。 为了将养生融入生活，落实在身上，就要对自己的身体有初步 了解，而了解自己的身体就要知道自己的体质。 体质是人在先天禀赋和后天获得的基础上逐渐形成的，是在身 体的形态结构、生理功能及性格心理等方面综合的、固有的某些特 质。体质揭示了人体生命的特殊性和差异性。想顺应身体规律养生， 就必须熟悉自己的身体，这就是体质的含义。每个人的体质是不同 的，即便是同一个人，不同时期，体质也会改变，只有了解自己当 下的体质，才能在顺应体质的基础上，对体质进行查漏补缺，从 而维护健康，达到养生的目的。因为任何疾病都是内、外因相互作用的结果，在内因之中，体质 是重要的决定因素，体质改善了，疾病发生的可能性就减小了，从这 个意义上说，按体质养生，在生活中对体质查漏补缺，就是最直 接的治未病。 而最好的查漏补缺办法，就是调整饮食，因为每天 3 顿饭及 饭间的零食、加餐，是对体质最高频的修正，对体质的改善效率也是 最高的，这就要求我们不仅要了解自己的体质，还要了解食物的体 质，即性味。每一种食物都有自己的性味，有一部分食物因性质平 和被中医视为可以养人的上品，并被收录在药食同源的名录 中，将这些食物针对不同的体质做成日常的餐食、药膳，就是将养生 切实地贯穿在了生活中，把 1 天吃 3 次药，换成 1 天吃 3 顿饭、3 次零食，这样对体质的改善、对疾病的预防都大有裨益，不仅便于坚 持，还可以使每天的饮食增加含养（生）量。 中医治病养生都强调天人合一，身体的节奏要与大自然同频。 最有代表性的是根据四季的春生夏长秋收冬藏规律，调 整养生内容。如果说按体质吃饭是纵轴的话，按四季吃饭则是横轴， 这样的纵横交错，更能使养生借力发力，低投入、高产出。 就是基于这个目的，本书将九种体质与四季、饮食结合在一起， 帮助大家顺四时、按体质吃饭。这是最方便、最高效的达到养生目 的的方式。
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