本书系统阐述了中医药膳在肿瘤治疗全过程中的科学应用，重点针对手术、化疗、放疗、靶向治疗、免疫治疗等不同治疗阶段，提供个性化的药膳调理方案。书中详细解析了药膳的配伍理论、应用原则、原料特性及功效，并特别标注了适应证和注意事项。通过真实案例和具体配方，生动展现了中医药膳在减轻治疗副作用、增强疗效、改善生活质量方面的独特优势。