本书为高等院校酒店管理相关专业系列教材之一，共分为三部分，以不同的项目呈现，符合酒店领班、主管基层管理的实操性特点。项目一介绍酒店领班、主管的角色定位，其中包含了管理学的基础知识，是全书的理论基础；项目二聚焦于酒店领班与主管的基本技能，详细介绍了酒店领班与主管必备的团队建设、沟通、领导、激励和培训等基本技能，是本书的主要内容；项目三立足于不同业务部门的工作特点，精准描述了酒店前厅、餐饮、客房三大业务部门领班与主管的专项技巧，是本书的特色之所在。