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食品理化检验(1)实训指导书

食品理化检验(1)实训指导书

定　　价：32 元

作者：孙健乐主编
出版时间：2019/5/1
ISBN：9787567583276
出版社：华东师范大学出版社

中图法分类：TS207.3
页码：142页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

本书分食品理化检验应知训练、食品理化检验基本技能、食品理化检验检测技术三个模块，具体内容包括：常规器皿和仪器设备、理化检验技术、数据测试、直接干燥法的相关操作等。

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