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食品理化检验技术

食品理化检验技术

定　　价：58 元

作者：张琪，陈祥俊，李金霞著
出版时间：2022/4/1
ISBN：9787557895464
出版社：吉林科学技术出版社

中图法分类：TS207.3
页码：208页
纸张：
版次：1
开本：26cm
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内容简介

本书从对食品理化检验的概述入手，针对食品安全和食品标准进行了分析研究；另外对食品检验的前期工作和食品检验的方法做了一定的介绍；最后还对食品检验中常见的几种检验做了总结。

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