合伙制在餐饮行业正焕发着前所未有的生命力，然而市场上对合伙制存在不少的误读和片面的理解。万店盈利智库在陪跑众多细分赛道龙头的同时，也帮助不少企业重新设计和调整了合伙制的形式及应用范围。为了帮助广大餐饮从业者能够少走弯路，更好的运用合伙制助力自身发展，我们将合伙制的起源、发展，不同形式、典型案例、各类配套制度如何更好一起使用，以及合伙制在具体使用过程中的注意事项做了系统梳理，形成了本书的主要内容。合伙制保障了员工的投入程度和奋斗热情，师徒制解决了人才培养与梯队建设，赛马制保障了团队永葆正向积极的创业激情。