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餐饮服务与数字化运营

餐饮服务与数字化运营

定　　价：45 元

作者：万苗苗，袁晋锋主编
出版时间：2024/1/1
ISBN：9787304122843
出版社：国家开放大学出版社

中图法分类：F719.3
页码：163页
纸张：
版次：1
开本：26cm
商品库位：

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内容简介

中西餐饮文化和菜肴认识，餐饮企业运营模式及发展趋势，餐饮零点服务、宴会服务操作能力，餐饮创业，餐饮收益管理能力。

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