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营养的科学

营养的科学

定  价:98 元

  • 作者:(英) 里安农·兰伯特著
  • 出版时间:2022/7/1
  • ISBN:9787573603036
  • 出 版 社:青岛出版社
  • 中图法分类:R151-49 
  • 页码:278页
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:22cm
  • 商品库位:
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读者对象:本书适用于营养学人员

本书是英国DK出品的营养科学百科。它回答了所有关于营养的棘手问题, 揭穿了一些历史悠久、广为流传的食物神话, 重新定义了现代世界的营养, 开创性解答了大众对营养方面的所有疑问, 使读者能够在“吃”上做出明智的决定。书中详细分析了各种流行的饮食方式的真实效果, 比如素食主义、轻断食、减糖、低脂饮食等, 还细致地讲解了如何通过运动和饮食管理体重, 从科学的角度告诉读者, 怎样吃得健康, 又吃出幸福感。书中使用了大量图表, 引用了丰富的数据, 科学有据, 通俗易懂。
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