本书《中国柑橘产业化》由中国柑橘学会名誉理事长沈兆敏、中国汇源果业集团有限公司董事长朱新礼主编。众多柑橘专家、学者参加了编写。内容包括：国内外柑橘产业化现状及发展趋势，柑橘产业良种繁育体系建设，柑橘良种苗木繁育技术，柑橘区划、规划和产业化基地建设，柑橘标准化建园和生产技术，柑橘有害生物绿色防控技术，柑橘灾害防止及救扶技术，柑橘采收、采后处理及贮藏保鲜技术，柑橘加工及综合利用技术，柑橘安全生产与产品质量控制，柑橘产业的社会化服务体系，柑橘产业化经营管理，共12章。并附有附录一，国家和省、自治区、直辖市柑橘(果树、园艺)研究所简介；附录二，柑橘企业(部分)简介。《中国柑橘产业化》以理论与生产实践相结合，全面系统地阐述了柑橘产业化的内涵和所取得的新成就、新进展、新技术及对发展前景的展望，是一部集专业性、技术性、知识性于一体综合性和实用性参考书，可供从事柑橘生产经营、技术推广、加工贸易的技术和管理人员学习使用，亦可供农业院校师生阅读参考。

沈兆敏、朱新礼主编的《中国柑橘产业化》是农业产业化经营丛书之一。全书共十二章，内容包括：概述，柑橘产业良种繁育体系，柑橘苗木繁育技术体系，柑橘区划、规划和产业化基地建设，柑橘标准化建园和生产技术，柑橘有害生物绿色防控技术，柑橘灾害防止及救扶技术体系，柑橘采收、采后处理及贮藏保鲜技术，柑橘加工及综合利用技术，柑橘安全生产及产品质量控制，柑橘产业的社会化服务体系，柑橘产业化经营管理。本书*后还附有介绍国家、省、自治区、直辖市的柑橘(果树、园艺)研究所。本书内容丰富，技术先进，可供从事柑橘生产经营、技术推广、加工贸易的技术和管理人员学习使用，亦可供农业院校师生阅读参考。

沈兆敏，1940年2月生，浙江绍兴人，毕业于浙江大学园艺系，研究员，享受国务院特殊津贴。长期从事业务领导工作和柑橘科学研究工作，历任中匡l农业科学院柑橘研究所副所长、所长，农业部柑橘及苗木质量检验测试中心主任，国际柑橘学会执行委员，中国柑橘学会名誉理事长等职。从事柑橘品种、柑橘生态、柑橘规划、柑橘贮藏等领域的研究和三峡柑橘业开发。主持国际合作，国家攻关和部重点等项目。获国家、部科技发明奖、进步奖多项，发表论文和重要文章150余篇，专著、主要编著、主编著作40余部(册)，逾500万字。朱新礼，1952年出生于山东省沂源县。中国汇源果汁事业创始人。现任中国汇源果汁集团有限公司(简称汇源果汁)董事长，中国饮料工业协会副理事长，南开大学、中国农业大学、中国农业科学院客座教授、兼职导师。荣获全国五一劳动奖章、全国劳动模范、中国首届优秀创业企业家、全国关爱员工优秀民营企业家、中国农产品加工业功勋企业家、中国饮料工业突出贡献奖等殊荣。1992年朱新礼创立汇源集团，2006年将汇源集团所属饮料灌装企业组建为汇源果汁集团有限公司，2007年2月23日在香港联交所主板成功上市。18年来，朱新礼带领汇源人开创了中国现代果汁产业。在全国23个省区市创建了四十多个现代化工厂，链结了三十多万公顷苹果、柑橘、桃、梨等名特优、标准化水果生产基地，构建了全国性的果汁产业化经营体系，引领了中国果汁消费的健康生活新时尚，带动了数百万农民奔小康，促进了我国水果产业的发展。

第一章 概述第二章 柑橘产业良种繁育体系建设第三章 柑橘良种苗木繁育技术第四章 柑橘区划、规划和产业化基地建设第五章 柑橘产业化基地建设第六章 柑橘有害生物绿色防控技术第七章 柑橘灾害防止及救扶技术第八章 柑橘采收、采后处理及贮藏保鲜技术第九章 柑橘加工及综合利用技术第十章 柑橘安全生产与产品质量控制第十一章 柑橘产业的社会化服务体系第十二章 柑橘产业化经营管理附录主要参考文献