《春华》是原轻工业部食品发酵工业科学研究所子女回忆的画册。全书以时间为主线,以专题为辅线,采用传记、短文、照片等形式,记录了新中国食品发酵工业部分开拓者的杰出贡献,展现了原单位子女随父母下放至江西的十年经历,反映了该所相关人士回京后的发展与家国情怀。画册史料详实,图文并茂,是一部具有“文化味”的历史回忆录。该书付梓正值

本书系统的介绍了普惠金融的理论知识，分析了家庭金融资产投资的问题，并结合实证对家庭金融资产选择行为的影响因素进行了分析，最后对促进我国家庭金融资产合理选择提出了政策建议。

本书主要内容包括：陕西省地质环境概况、化石类、奇石类、矿物晶体类及宝玉石、古石类、陕西百石欣赏、陕西观赏石名馆、陕西观赏石资源论文、陕西省已出版的部分赏石书刊目录等。

本书列举了传承至今的京菜名店，如全聚德、便宜坊、东来顺、砂锅居、同和居等，内容包括其产生的历史与文化、招牌菜品的传承与创新、镇店之宝的卖相口感、名厨风采等。

本书主要针对3岁前的宝宝，就喂养知识、辅食的选择等给出了科学的见解，还针对宝妈在这一过程中可能会遇到的喂养问题给出了建设性的建议。

婴幼儿科学养育

本书共四个模块，主要内容包括：肉制品加工及检测技术、乳制品加工及检测技术、蛋制品加工及检测技术、实训部分。

本书介绍了微生物主要类群的形态、结构、生殖等基础知识及其与食品生产和安全的相关知识。全书共分11章内容，包括：绪论、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物的营养、微生物的代谢等。

本书主要研究食品生物物的化学组成、性质、功能及其在人体内和食品加工过程中的化学变化规律，介绍生物化学的基本知识，包括生物大分子的结构与功能，生物氧化、物质代谢及其调节、食品色素和风味物质的相关知识。

《食品接触材料及制品标准汇编》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制，收录了截至2018年11月底发布的食品接触材料及制品的食品安全国家标准15项，包括食品接触材料及制品通用安全要求、食品接触材料及制品用添加剂使用标准、产品标准、食品接触材料及制品生产通用卫生规范、食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则和