《酶工程原理与技术（第3版）/iCourse·教材·生物技术与生物工程系列》主要介绍酶的生产与应用的基本原理和技术方法。内容包括11章，第1章为绪论；第2～4章为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的发酵生产与控制、酶的提取与分离纯化；第5～9章为酶的应用技术，包括酶反应器、酶分子修饰、固定化酶、酶的非水相催化以及酶

《植物学实验》（第3版）保留了第2版的主要内容和特点，以推进探究式、自主性教学模式为原则，并顺应互联网背景下信息技术在高等院校教学中的应用趋势。全书实验以植物形态结构和系统及分类为主线，分基础和综合两个层次组织设计，并附有综合设计性实验案例。同时还有为本版教材配套建设的数字课程，包括60多幅植物显微图片、数百张被子植物

四部分内容，各有侧重：1．生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸、糖复合物的分子结构，主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能、结构与理化性质的关系，酶作为一类具有催化功能的蛋白质，当然也包括在生物大分子的内容之内。2．物质代谢与调节，包括营养物质糖类、脂类、氨基酸的代谢变化，重点阐述主要代谢途径、生物氧化与能量

本书主要内容可大致分为以下几个板块：①静态生化，在尽量避免与其他教材（如有机化学、生理学等）重复的前提下介绍生物分子的结构和功能，主要包括蛋白质的结构与功能，酶的作用特点、结构与功能，激素的种类与性质，核酸的结构与功能等；②动态生化，主要介绍营养物质在机体内的代谢及能量生成，包括糖代谢（主要是葡萄糖的分解代谢），脂类代

《药用植物学》（科学出版社第1版）包括：植物形态解剖学、植物系统分类学、药用植物现代研究技术、药用植物资源利用与保护及药用植物学课程野外实习五部分内容。本书配套"爱医课"网上教学APP，是国内首次应用数字化的《药用植物学》教材。教材专业名词均有英文对照，植物形态解剖部分增色英文小结。为方便学生查找相关内容，本教材的索引

"中国学科发展战略"丛书以中国科学院学部开展的"中国科学院学部学科发展战略研究项目"的研究成果为基础，由以院士为主体、众多专家参与的学科发展战略研究组经过深入调查和广泛研讨共同完成，旨在系统分析有关学科的发展态势和规律，提炼关键学科理论和技术问题，提出学科创新发展的新思想和新方法，并为学科的均衡发展提供政策和措施建议。

生物化学与分子生物学是从分子水平研究生命本质的一门学科，是生命科学的前沿学科，掌握其基本理论及实验已成为探讨疾病的分子机制和防治方法，甚至认识生命现象的必要手段。《生物化学与分子生物学实验教程》包括三章，第一章是实验室规章制度和实验记录、实验报告，第二章介绍了实验室常用仪器设备、常用试剂及常用实验技术，第三章为具体实验

《生物化学与分子生物学（案例版）（供药学类专业用）》共包括20章，主要内容如下：①第1章绪论；②第2～4章生物大分子的结构与功能，包括蛋白质、核酸和酶的结构与功能，同时介绍维生素；③第5～12章物质代谢及其调节，包括营养物质（糖、脂、氨基酸）代谢、核苷酸代谢、血红素代谢（在血液生化中介绍）、非营养物质代谢（在肝胆生化中

生命是一个复杂的过程，“DNA-RNA-蛋白质”这一中心法则不能解释所有生命现象。表观遗传学是在这些例外的基础之上发展而成的，是基于非基因序列改变所致基因表达水平变化，如DNA甲基化和染色质重塑等。表观遗传学已经部分颠覆了我们对生物结构和行为方式的理解。《表观遗传学技术前沿》共分为七篇，主要内容涵盖DNA甲基化、组蛋自

本书针对生物化学及研究中涉及的生物大分子--蛋白质、酶、核酸，根据生物大分子理化性质，结合实用的电泳技术、层析技术、离心技术、分子克隆技术等，综合系统地介绍了生物大分子的分离纯化含量测定分析鉴定，并结合教学中物质代谢、酶促反应动力学的系统分析，设计实验并融入相关实验技术和新进展，使学生在实验教学中掌握知识、技能的同时，