本书是专业发型设计师的入门教程，书中从盘发的基础技法讲起，通过图文详解的方式深度讲解前倾式发髻、扇形发髻、球形发髻、侧偏式发髻的操作技巧，让读者掌握基础的盘发技法。本书适合造型师阅读。

本书是一本基础剪裁技术全解析教程，书中从剪发工具、区域划分、提拉、切口等基础知识讲起，分别介绍了经典发型、创新发型、设计发型三大部分，共15款发型的造型技术要点，包括了：5款波波头，1款男士发型，3款切口幅度变化发型，3款方圆三角发型以及针对短发、中长发和长发的设计发型。

本书是专为苦于不会穿搭的女性策划编写的穿搭造型图书，书中通过对不同风格、不同场合的穿搭介绍，让读者能够对穿搭有一定的了解，并分别介绍了服装款式、为造型加分的鞋履配饰、经典时尚搭配等相关知识，其中涉及了近百个详细案例的步骤教学以及相关作品展示，同时还为读者制定了多种多样的一周搭配方案，非常值得初学者深入学习。 本书适合所

1本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析的基本概念、内容及方法，主要包括食品常见成分检测、食品添加剂的检测、食品中有毒有害物质的检测、食品包装材料的检测及相关实训内容

1本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《功能性食品开发与应用》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能性食品的保健功能及发展概况、现代生物技术在功能食品中的应用、活性多糖的开发与应用、活性多肽的开发与应用、功能性油脂的开发与应用、自

1本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物检验的目的、任务及意义，主要包括食品安全细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术及其

1本教材为“全国高职高专食品类、品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品检验的基本概念、食品检验技术的研究对象，主要包括食品质量管理、食品理化检验技术、食品添加剂检验技术、食品营养强化剂检验技术、食品功效成分分析、

1本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品安全与质量控制技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品安全与质量控制技术的基础理论及其相关实用知识，主要包括影响食品安全的危害因素及其预防措施、食品质量控制方法、食品安全与质量控制法

食品仪器分析技术（全国高职高专食品类、保健品 发与管理专业“十三五”规划教材）

本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品感官检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖感官检验的历史与发展、特点与作用及其影响因素，主要包括食品感官特性、食品感官检验的条件、差别试验、排列试验、分级试验、分析或描述试验等及相关