中国是公认的世界茶叶发源地，如今茶已成为世界三大饮料之一，深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。《中国茶文化学》共分13章，内容涵盖：茶的源流，茶文化寻“根”，茶文化的发展历程，当代茶文化的复兴，茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生

说北京，自然让人首先联想到四合院。《京味儿食足》自然少不了四合院里的吃食、风情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大鱼缸，中秋要拜的“月光码儿”，那些个今天住楼房的人再也享受不到的京味儿，真叫人留恋；说京城的吃食，就不能不提到京城的“馆子”，去饭馆餐厅用餐，北京老话儿叫“下馆子”。北京的“八大楼”是鲁菜

本书全面总体介绍了OneHealth理念，深入解读OneHealth的真正涵义及新研究，包含人群健康、动物健康、环境健康研究领域的知名大学教授对OneHealth研究在不同领域的讲解与介绍。本书中介绍了世界上各个国家地区（非洲、西太平洋地区、蒙古以及东南亚地区）的OneHealth理念与相关研究，而同类书中有的介绍不是

《口福》是从美食家的角度推荐100款中国菜肴，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”，通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂，提纲挈领，得其大要。

《服装色彩设计》从服装色彩设计的专业理论着手，详细、系统地介绍了从事服装设计专业工作所必须掌握的色彩设计相关理论。随着时尚发展日新月异，相关的色彩搭配手法千变万代，相关服装色彩理论显得尤为必要。《服装色彩设计》提炼出具有创新性的思维模式和形式概念，力求在此万面做些探索。

《西式面点师培训指导教材（高级技师）》在编写中根据西式面点工职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为七个模块，其内容包括：职业习惯养成、蛋糕制作与装饰、展台设计、技术培训、技术创新、生产安全、质量管理等。《西式面点师培训指导教材（高级技师）》从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较

《西式面点师培训指导教材（中级）》在编写中根据西式面点工职业的工作特点，以能力培养为根本出发点。采用模块化的编写方式。全书共分为八个模块、二十个项目，内容包括：职业习惯养成、酥类糕点制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、泡芙制作、乳冻制作、安全生产、质量管理等。《西式面点师培训指导教材（中级）》从强化培养操作技能，掌握实用技

《西式面点师培训指导教材（初级）》在编写中根据西式面点工职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为七个模块，其内容包括：职业习惯养成、挞派类点心制作、曲奇制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、果冻乳冻制作和质量管理等。《西式面点师培训指导教材（初级）》从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，

苴却砚的起源，史书上没有任何记载。自古以来仅有诸葛亮兵定泸水(今金沙江)，其将士就地取材制砚，诸葛亮喜得七星砚之类的传说，据黄道霞先生的《“苴却砚”考》论证，当今的苴却砚就是历史上有名的泸石砚。苴却砚的起源，史书上没有任何记载。自古以来仅有诸葛亮兵定泸水(今金沙江)，其将士就地取材制砚，诸葛亮喜得七星砚之类的传说，据黄

春秋战国时期的鲁国在今山东，所以山东也简称为鲁。山东自古产砚，著名砚石达四五种，故鲁砚闻名天下。山东的砚石由于分布较为分散，各地的古代地域状况和交通条件，自然人文也不一样。因此各地的产砚历史先后也有很大差别。山东的砚台早在公元551年前就已存在，而见于文献和出土砚台历史的依次为临沂金雀山汉墓出土的漆盒长方石板砚，晋代的