本书分为“清鲜冷菜”、“浓香热菜”、“滋补汤羹”、“别样主食”四部分，收录了百余道麻湘辣家常菜的制作。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图并加以步步详解。

本书实用性强，形象直观，让整个美甲过程一目了然，全书为您提供了更直观的参考借鉴，操作起来也更加简单，适合不同层次的美甲师和不同场合的顾客所需要。

本书是一本茶文化、茶科学的综合知识普及书，把福建茶的种类、产地、特性、发展历史和茶文化精髓，根据资料，按照地区、时代和史事排列，条理井然地陈述出来。

本书介绍了艾窝窝、豌豆黄、门钉肉饼等64种北京特色风味小吃，并讲述了传承百年的美食趣闻；盘点了5大京城小吃圈，囊括口碑老字号的手艺精髓；罗列了北京80家南北小吃名店，让读者不出京城尝遍中华美味。

本书是笔者集三十余年烹调川菜的经验总结，以独到的见解，选取川菜中具有代表性的菜肴，从菜名起源、原料准备、刀工成形到菜肴的色、香、味一一阐述，使读者从中感悟出菜肴制作中的精湛技艺和细微之处。在笔者托起的高台上再进一步，创出自己独具特色的佳肴，引领出属于自己的天地。

少儿生活常识故事百科

《少儿生活常识故事百科：身心都健康》从小学生的校园生活和日常生活入手，由一个个娓娓道来的故事导入。在每个故事后面，对孩子们的衣食住行、为人处世等各个方面加以引导，并用游戏的形式让孩子们亲身实践。

《少儿生活常识故事百科：好品德培养》从小学生的校园生活和日常生活入手，由一个个娓娓道来的故事导入。在每个故事后面，对孩子们的衣食住行、为人处世等各个方面加以引导，并用游戏的形式让孩子们亲身实践。

中国八大菜系

牦牛生长在洁净的高海拔地区，它是雪山的精灵，全世界的牦牛大多数集中在中国的青藏高原，可以说我国是牦牛资源大国。千百年来，牦牛是我国青藏高原地区各族人民生产、生活的必需品，也是这一地区畜牧业养殖的主要品种。长期以来，牦牛被高原地区人民，特别是藏族同胞看作是财富的象征，除自己食用外，舍不得出售，故商品化率低；由于没有市场化