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头足类的角质颚和内壳储存着大量的生物学和生态信息。《基于角质颚和内壳的秘鲁外海茎柔鱼渔业生态学研究》通过分析茎柔鱼角质颚、内壳的微结构和微化学，了解茎柔鱼的生长、种群结构、栖息环境和生活史信息，为全面掌握茎柔鱼渔业资源生物学提供基础。《基于角质颚和内壳的秘鲁外海茎柔鱼渔业生态学研究》共分8章：第1章为引言，主要介绍茎柔

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本教材内容分为二个学习情景、十三个项目，二十八个任务，每个学习情景均设置能力目标、知识目标和素质目标，每个项目包括学习目标、项目实训和学习评价三大部分。全书共有插图500余幅，学生通过对各个任务的知识的学习、任务的具体实施，教师对学生学习情况进行评价。

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