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  • 西点烘焙随身查
    • 西点烘焙随身查
    • 新东方烹饪教育/2021-7-1/中国人民大学出版社
    • 本教材系新东方烹饪教育结合多年教学经验,组织专业教师编写的一本为烘焙爱好者及初学者提供的西点烘焙操作指导用书。本书内容包括基本知识和蛋糕类、面包类、混酥类、自制原料类、饮品类的原料配方、制作步骤、注意事项等,全书配有精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图,教读者亲手烘焙出最健康、最美味的西点。本教材涉及的西点品类较多,制

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      定价:¥57  ISBN:9787300295787
  • 少女的手工教室 洛丽塔饰品手作从入门到进阶
    • 少女的手工教室 洛丽塔饰品手作从入门到进阶
    • Lolita Era 手作书/2021-7-1/人民邮电出版社
    • 蓬松的蛋糕裙、繁复的蕾丝和荷叶边,洛丽塔服饰以其精致、华丽、可爱等特点吸引了无数爱美的女孩。本书是洛丽塔手工饰品制作教程,邀请读者一起进入洛丽塔的梦幻世界。 本书分为5个章节,第一章是基础工具和基础手作技法介绍;第二章是基础款手饰和颈饰制作讲解,共7个案例;第三章是基础款头饰制作讲解,共7个案例和3个案例拓展;第四章是

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      定价:¥69.8  ISBN:9787115566737
  • 黏土的次元 动漫黏土手办的魅力穿搭
    • 黏土的次元 动漫黏土手办的魅力穿搭
    • 大切的椰子 捏粘土的节操 米米酱/2021-7-1/人民邮电出版社
    • 你是否曾因为昂贵的价格或长时间的等待而得不到自己心仪的动漫人物手办?本书不但可以让你节省开支,还能教你用黏土打造自己的“本命”动漫人物手办。 本书是“黏土的次元”系列中的一本,主要讲解动漫人物黏土手办不同穿搭的制作方法。全书共6章。第1章和第2章,介绍了黏土手办的制作须知;第3章到第6章,分别讲解了校园、时尚礼服、萌萌

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      定价:¥69.8  ISBN:9787115549730
  • 黏土的次元 动漫黏土手办的超甜软萌
    • 黏土的次元 动漫黏土手办的超甜软萌
    • 米米酱 捏粘土的节操 大切的椰子/2021-7-1/人民邮电出版社
    • 你是否曾因为昂贵的价格或长时间的等待时间而得不到自己心仪的动漫人物手办?本书不但可以让你节省开支,还能教你用黏土打造自己的“本命”动漫人物手办。 本书是“黏土的次元”系列中的一本,主要讲解可爱软萌的Q版动漫人物黏土手办的制作方法。全书共5章。第1章是萌系黏土手办制作须知;第2章讲解了Q版手办人物的制作要点;第3章~第4

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      定价:¥69.8  ISBN:9787115549747
  • 黏土的次元 动漫黏土手办的唯美古风
    • 黏土的次元 动漫黏土手办的唯美古风
    • 米米酱 捏粘土的节操/2021-7-1/人民邮电出版社
    • 你是否曾因为昂贵的价格或长时间的等待而得不到自己心仪的动漫人物手办?本书不但可以让你节省开支,还能教你用黏土打造自己的“本命”动漫人物手办。 本书是“黏土的次元”系列中的一本,主要讲解唯美古风的动漫人物黏土手办的制作方法。全书共6章。第1章是制作古风黏土手办制作须知;第2章讲解了古风黏土手办人物的基础知识;第3章到第6

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      定价:¥69.8  ISBN:9787115565341
  • 美食鉴赏与食品创新设计(国家级一流本科课程配套教材,高等学校专业教材)
    • 美食鉴赏与食品创新设计(国家级一流本科课程配套教材,高等学校专业教材)
    • 邱宁/2021-7-1/中国轻工业出版社
    • 本书主要分为两个板块。第一板块为美食鉴赏部分,主要内容为食品鉴赏的形,色,香,味,营养,鉴评方法等;引导学生认识美食鉴赏的个体差异和文化差异,并加强学生对创新食品品质的感知能力和鉴赏能力。第二板块为食品设计部分,主要内容为产品设计流程,产品标准建设,商业计划书撰写,包装设计,食品营销与策略,互联网商业模式创新等内容;通

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      定价:¥48  ISBN:9787518427833
  • 葡萄酒品鉴与侍酒服务(高级)(“1+X”职业技能等级证书配套教材)
    • 葡萄酒品鉴与侍酒服务(高级)(“1+X”职业技能等级证书配套教材)
    • 刘雨龙,(加) 张(ZHANG,V.)/2021-7-1/中国轻工业出版社
    • 高级重在详细介绍全球各主要葡萄酒产区,并补充了一些常用的酒精饮品知识以及其他进阶知识,旨在提升葡萄酒理论知识和侍酒服务技能的综合运用能力。此外,为了帮助读者在学习和生活中更好地建立具象化的产区认知,高级教材增加了顶级酒庄、知名品牌和推荐酒庄三类清单:顶级酒庄代表一个产区质量和价格的“天花板”,知名品牌的规模和品牌影响力

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      定价:¥89  ISBN:9787518430796
  • 食品营养学实验与技术(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 食品营养学实验与技术(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 乐国伟,施用晖/2021-7-1/中国轻工业出版社
    • 本书是在食品营养实验教学与研究工作基础上,依据食品科学与营养学学科专业的特点,整理编写的营养学实验及研究所需的相关实验技术参考书。全书共5章,53个实验,内容包括食品营养分析技术概述,食物与生物组织采样处理技术与食品营养成分品质分析,营养生化分析与营养状况测评,营养学与功能评价实验以及营养调查与膳食配方设计。营养学与功

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      定价:¥55  ISBN:9787518433421
  • 中国藏族服饰结构谱系
    • 中国藏族服饰结构谱系
    • 刘瑞璞,陈果/2021-7-1/科学出版社
    • 藏族服饰是我国少数民族中为数不多的历史没有断层、信息保持纯粹而完整、迄今为止仍在普遍使用的古老民族物质文化。其中,服饰结构又是标志性因素,整理和研究藏族服饰结构谱系,对构建中华民族服饰结构系统具有重要的学术价值,为多元一体的中华文化特质呈现了一个完整实证。本书强调考物与考献相结合而重考物的方法,对博物馆标本、私人收藏、

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      定价:¥398  ISBN:9787030681645
  • 茶事服务(活页)(酒店管理专业双元育人教材系列)
    • 茶事服务(活页)(酒店管理专业双元育人教材系列)
    • 石莹,李湘云,张颖/2021-7-1/复旦大学出版社
    • 本书以工作过程为导向,选取岗位工作实际案例,以典型工作任务为引领,结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写,是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门,围绕茶的前世今生、科学健康饮茶和识茶认茶展开,基础知识与实际应用能力巧妙对接。模块二为茶事服

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      定价:¥52  ISBN:9787309156850