本书将女上装编排为多层次树型目录结构，讲述女上装结构设计原理，分别讲解了衣身、衣袖和衣领的结构设计原理、方法及累加关系和人体工学原理等。本书共六章，包括女上装的结构设计基础知识、服装用量体方法和服装结构制图的基础知识、女装衣身基础纸样和女装衣身结构平衡、多种女装衣身结构设计、衣领结构设计和衣袖结构设计，以及女装综合结构

茶艺，不仅是一种综合性的艺术，更包含了茶文化的方方面面，本书不仅介绍了各种名茶的泡茶技巧，常用茶具的使用方法，几十种名茶的赏鉴要点，更介绍了包括茶礼、茶俗、茶诗、茶养生等多方面的知识，堪称一本关于茶文化和知识的百科图书，让喜欢茶艺的读者在家庭学习简单茶艺的同时更能感受到茶文化深层次的氛围，习得茶艺真谛。

本书分三个项目八个任务，分别介绍了剪、吹发洗发，烫发洗发，染发洗发，剪、吹发保养，烫发保养，染发保养，健康头皮保养和问题头皮保养。

西式面点制作技术

中式面点工艺学

本书介绍了醋的分类、醋的历史、醋从哪里来、什么是醋、老陈醋的成分、老陈醋的酿造工艺、醋的应用、酿醋微生物等内容。

本书分为常规鉴定仪器、大型鉴定仪器、珠宝玉石鉴定三部分，内容包括：总体观察、宝石放大镜和显微镜、偏光镜、二色镜、红外光谱仪、光致发光光谱仪、拉曼光谱仪、钻石的鉴定、有机宝石的鉴定等。

《珠宝跟大师学习首饰制作》介绍了十位珠宝首饰艺术家，他们都曾任教于彭兰德手工艺术学校。书中介绍了他们绝美的艺术作品和独创的工作技艺，其中包括道格拉斯哈林细致的金珠粒工艺、玛丽亚菲利普斯迷人的电铸工艺、扬鲍姆精湛的压模工艺、罗伯杰克逊惊人的钢铁锻造工艺，以及杰米佩里瑟专家级的金属合金工艺等。通读本书后，无论是珠宝首饰创作

本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹类技法、汽烹类技法、辐射类烹调技法、特殊类烹调技法以及响应实训项目，具体如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸、干蒸等技法实训。本书内容编排模块化、项目化、一体化；配有丰富且精美的操作视频和图片资源，与二维码技术结合，具备新形态教材雏形；结合课

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