本书分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、最适宜以粥调养的病症、清粥小菜5部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类，所选取的每种杂粮、坚果，都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容，并附上相关的养生粥品。家常养生粥部分以功效分类，如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等，读者可根据自己的体质特征选择最适合自己的养生粥。最适宜以粥调

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本教材有三个子项目组成，项目一基础化妆部分，主要讲述基础化妆的技法，让学生掌握基本的化妆知识，技能，为下一项目的学习奠定基础；项目二类型化妆及造型，以新娘妆晚宴妆为主，在讲述化妆的过程中侧重学生整体技能的培养；项目三特殊类型化妆，这一部分是本教材的升级部分，着重提升学生的专业技能，学生在经过前两个项目的学习后根据能力深

本书根据砧板典型职业活动，以工作任务为载体，确定了四个学习单元，即果蔬食用菌类原料的细加工、禽肉类原料的细加工、畜肉类原料的细加工、水产类原料的细加工。

本书共分为五个工作单元，主要包括基础蔬菜沙拉的制作、组合沙拉的制作、基础开胃头盘沙拉的制作、复合开胃头盘沙拉的制作和小吃类菜肴的制作。

本书共三个单元，内容包括：一般洗发技术、烫发洗发技术、染发洗发技术、正常发质护理技术、受损发质护理技术等。

本书内容包括：十字烫发发型、扇形烫发造型、砌砖烫发造型、蛇形烫发造型、斜卷排列烫发造型、直发烫发造型等。