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  • 现代职业院校非遗教育导论——重庆荣昌夏布织造技艺产育的“小镇”模式
    • 现代职业院校非遗教育导论——重庆荣昌夏布织造技艺产育的“小镇”模式
    • 周明星谭家德王蜀/2021-7-1/湖南师范大学出版社
    • 本书以现代职业院校非遗教育为指导思想编写,内容涉及现代职业院校传承夏布织造的历史逻辑与时代背景、现代职业院校传承夏布织造的理论、现代职业院校传承夏布织造的影响因素、国外非遗传统手工技艺传承的经验与启示、中国夏布织造传承的多样性、镇校室三界协同机制、做习创三链衔接机制、道艺行三维一体的素质体系、现代职业院校传承夏布织造保

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      定价:¥68  ISBN:9787564841980
  • 谁把橡皮戴在铅笔头上:文具的千年演化史
    • 谁把橡皮戴在铅笔头上:文具的千年演化史
    • [英]詹姆斯·沃德著;张健译/2021-7-1/重庆出版社
    • 铅笔、橡皮擦、钢笔、圆珠笔、笔记本、便利贴、修正液……从记事起,这些文具就是我们日常生活中不可缺少的一部分,它们帮我们记录文字、画出图画、整理思绪,为我们的学习和工作带来了极大的便利。与此同时,文具也帮助人类记录历史,让辉煌灿烂的文明得以保存并传承至今。那么,这些文具是如何诞生,又是如何演化

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      定价:¥52  ISBN:9787229157777
  • 服饰品设计艺术与创意实践
    • 服饰品设计艺术与创意实践
    • 尤伶俐,戴炤觉著/2021-7-1/吉林美术出版社
    • 本书共分八章,内容包括:服装与服饰的起源与发展、服饰品概述、服饰品设计的方法与步骤、帽子的设计艺术、包袋的设计工艺等。

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      定价:¥60  ISBN:9787557568283
  • 手握幸福(健康工作轻手账)
  • 金牌主厨的面点课
    • 金牌主厨的面点课
    • 曾良泉 著/2021-7-1/中国友谊出版公司
    • 本书积累了金牌主厨曾良泉数十年中式料理与中式面点的知识与经验,将看似庞大的中式面点系统根据面团的特性与烹调方法,精心归纳为“水面”“烫面”“发面”“老面”“酥皮”“米制品”“精选”七大单元,以家庭厨房实用烹饪为编写出发点,不仅通过详细的文字解说和细致的步骤图片变化出可在家中实际操作的手法,更运用多年积累的中式面点的渊博

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      定价:¥108  ISBN:9787505751941
  • 中国潮州非遗技艺:潮州菜·潮州工夫茶
    • 中国潮州非遗技艺:潮州菜·潮州工夫茶
    • 广东省职业技术教研室 编/2021-7-1/广东科技出版社
    • 中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉。要努力从中华民族世世代代形成和积累的优秀传统文化中汲取营养和智慧,延续文化基因,萃取思想精华,展现精神魅力。广东省“文化技工”坚守中华文化立场,传承中华文化基因,弘扬中华优秀文化,推动岭南优秀传统文化创造性转化、创新性发展。

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      定价:¥68  ISBN:9787535976727
  • 棉纺织手册(下卷)(精)
    • 棉纺织手册(下卷)(精)
    • 高卫东 编/2021-7-1/中国纺织出版社
    • 本书分上下两卷,系统介绍了纺织纤维原料、纱线品种及其质量检验、机织物品种及其质量检验、纺织生产经济核算、纺织企业信息化管理、棉纺织厂生产公用工程、纤维制条、环锭纺纱、新型纺纱、细纱后加工、织前准备、喷气织机、剑杆织机、织物整理等内容,同时以附录的形式介绍了现行棉纺织密切相关的国家标准和行业标准,以及行业常用计量单位及换

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      定价:¥680  ISBN:9787518086405
  • 棉纺织手册(上卷)(精)
    • 棉纺织手册(上卷)(精)
    • 高卫东 编/2021-7-1/中国纺织出版社
    • 本书分上下两卷,系统介绍了纺织纤维原料、纱线品种及其质量检验、机织物品种及其质量检验、纺织生产经济核算、纺织企业信息化管理、棉纺织厂生产公用工程、纤维制条、环锭纺纱、新型纺纱、纱线后加工、织前准备、喷气织造、剑杆织造、织物整理等内容,同时以附录的形式介绍了与棉纺织密切相关的国家标准和行业标准,以及行业常用的计量单位及换

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      定价:¥680  ISBN:9787518082858
  • 食品安全导论 第3版
    • 食品安全导论 第3版
    • 谢明勇,陈绍军 编/2021-7-1/中国农业大学出版社
    • 《食品安全导论第3版》是高等院校食品类专业系列教材之一。《食品安全导论第3版》共分9章,主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。各章配有思考题,附有参考文献。

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      定价:¥49  ISBN:9787565525902
  • 食品物性学 第2版
    • 食品物性学 第2版
    • 宋洪波,杨晓清,栾广忠 编/2021-7-1/中国农业大学出版社
    • 食品物性学是以食品及其原料为研究对象,研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。《食品物性学第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等方面,全面论述食品物性的内涵及表达,展现食品物性的本质及表现行为,同时介绍了近年来食品物性研究的新方法和典型应用。理论与实际的紧密结合是《食品物性学第2版》的特色。《食

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      定价:¥39  ISBN:9787565525599