本书介绍了目前能够吃到的重庆小面所有品种(包括35种臊子面及17种特色面)的制作技术和文化历史背景，着重介绍了重庆小面使用的调料种类及其加工技术、鲜汤的吊制技术、油脂的熬制技术等最影响风味的几个方面，书中还收集和整理了历史上各个时期与重庆小面有关的知识，同时收集了部分食客对重庆小面这张“城市名片”的评价文章。

本书共分五章，内容包括：绪论、纤维材料物理、动物蛋白纤维、纤维素纤维、合成纤维。

本书对美国公共卫生署和食品药品监督管理局颁布的“A”级热处理奶条例进行了编译。内容包括：术语、掺假或标注不规范的奶或奶制品、许可证、标签、奶畜场和奶品厂的检查、奶或奶制品的检验、“A”级或奶制品标准等。

本书共三章，分别为“新昌小吃”“天姥农味”“石城风味”。新昌小吃介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等为代表的小吃。天姥农味介绍新昌茶叶、新昌石斑鱼、小京生、迷你小番薯、牛心柿等农副产品。石城风味介绍蛋卷、米海茶、同兴糕点、玉米饼等地域风味。

本书具体章节内容有：中国酒概述；白酒的历史与发展；白酒的市场现状；白酒的酿造；白酒的十二香型；白酒的品鉴(包括品鉴要求和品鉴过程）；白酒的品牌相关知识；白酒的侍酒服务，包括酒具与酒器准备、侍酒礼仪、餐酒搭配以及介绍白酒的技巧等。

本书是《中国手工纸文库》丛书的一个分卷，浙江卷的中卷，本卷为富阳区元书纸一章，主要内容包括：杭州富春江宣纸有限公司；杭州富阳蔡氏文化创意有限公司；杭州富阳逸古斋元书纸有限公司等。

本书对每一个所调查的造纸厂坊的代表纸品，均在珍稀收藏版书中相应章节后附调查组实地采集的实物纸样。采样量足的造纸点代表纸品附全页纸样，由于各种限制因素，采样量不足的则附2/3、1/2、1/4或更小规格的纸样，个别因近年停产等导致未能获得纸样或采样严重不足的，则不附实物纸样。本册为上卷。

本书是《中国手工纸文库》丛书的一个分卷，浙江卷的下卷，本卷是对浙江省富阳地区手工纸的研究整理。分为富阳区祭祀竹纸、富阳区皮纸和工具3个部分，主要内容包括：章校平纸坊；蒋位法作坊；李财荣纸坊；李申言金钱纸作坊；李雪余屏纸作坊等。

本书是一本从医学角度讲解的面向普通老百姓的美容护肤书，从认识皮肤、清洁皮肤、防晒、护肤品、面膜、抗衰老，以及常见皮肤问题如痤疮、日晒伤、红血丝、皮炎等的解决方案等方面，详细讲解了美容养颜的各种实用方法，并介绍了目前最先进的一些适合家庭使用的美容仪器等。

本书在全面、系统地梳理成都市郫都饮食文化整体情况的基础上，重点挖掘和梳理了郫都区的名特食材、菜点、名特餐饮街(镇)、名店及名人与典故，主要内容不仅包括郫都的饮食历史、地理环境、名特食材、特色菜点、名特饮食街(镇)、名特餐饮店、饮食名人与典故，而且还涵盖了郫县豆瓣的发展历程与应用等内容。本书内容丰富、图文并茂、中英文对照