《食品营养与卫生(第2版)》主要讲述了营养学基础、膳食指南与合理营养、各类食物的营养、特定生理时期及特定环境人群的营养与膳食、常见疾病与膳食、营养配餐、食品污染及其预防、食物中毒及其预防、食品安全监督管理及各类食品的卫生管理等内容。 《食品营养与卫生(第2版)》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品
本课程是护理及相关专业的必修课程之一。内容包括预防医学的概念、健康及影响因素、疾病的三级预防、循证医学,疾病与健康统计的基本方法,人群健康研究的方法。按照工作过程系统化,对教学内容和教学形式上做了较大调整,重组了部分章节。在绪论之后按照预防医学工作性质类别分为3篇,分别阐述了疾病与健康统计基本方法、人群健康研究的方法和
预防医学注重实践性和技能性,其实验是学生学习和运用理论知识的重要方法。《预防医学实验教程》共设计17个实验,从大气、水源、职业、社会、居住、饮食、特殊人群等角度对一些影响健康的因素测定和控制方法做了介绍,对一些职业病、营养性疾病、中毒性疾病、环境污染所致疾病、流行病学研究方法等做了论述,并设计了社区调查内容。帮助学生理
《妇幼保健学/“十二五”职业教育国家规划教材》共分十三章,主要包括绪论、生长发育、儿童期保健、青春期保健、婚前期保健、孕前期保健、妊娠期保健、分娩期保健、产褥期保健、生育调节期保健、围绝经期及绝经后妇女的保健、健康教育和健康促进和妇幼保健信息管理。本教材突出了以预防为主、保健为重、临床与保健相结合、面向基层和社区的妇幼
0~3岁阶段的科学养护对宝宝一生的发展起到关键作用。科学养护不但是宝宝身体成长的必需,而且言语、认知、交流等社会行为能力的形成也有赖于此。本书想读者所想,解读者所急,贴近生活实际,遵循科学,非常适合新手父母使用。
本书由中华医学会男科学分会的专家、教授针对当前国人最关心的男性健康问题,给予系统、科学地解答。全书60余个问题,涉及性健康、男性生殖保健以及男性不育等问题。通过专家专业地专业解读,帮助男性朋友答疑解惑,澄清误区。全书辅以精美插图,在讲授知识的同时,增加了趣味性。是一本简洁、实用的男性健康科普书籍。
吃是一门学问,关乎人类的健康与生存。千百年来,人们养成了不同的饮食习惯,但什么是最合理的?什么是最科学的?怎样才能吃出健康,吃出好心情?本书将给您有益的启示。本书共9个项目,分别是:绪论、营养学基础知识、食品卫生基础知识、食品安全知识、烹饪原料的营养价值与卫生、平衡膳食、科学烹饪、不同人群的营养与膳食、营养食谱的编制、
本书结合检验检疫理论和检验检疫实践,以培养学生的报检职业综合能力为核心目标,介绍了报检的基础理论知识及实务操作流程,对有关出入境货物报检的基本规定做了详细介绍,书中还引用了大量的典型案例。另外,本书在总结历年报检员资格全国统一考试试题的基础上,设计了一些课后练习。
本书通过借鉴国家软实力、企业软实力和竞争力理论,阐明医院软实力与医院竞争力之间的关系,明确医院软实力的构成要素;并构建医院软实力的概念模型、评价模型。在运用理论模型和评价模型对抽样医院进行实证研究的基础上,根据评价的结果指出医院软实力的薄弱环节,提出发展医院软实力的策略建议。