依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能

本教材设定了绪论、微生物基础、免疫学基础和微生物学与免疫学在医药领域的应用四大模块，共分为7个项目。教材以立德树人为导向，以产教融合为特色，坚持“双元”开发，注重课程思政教育、劳动教育和职业素养教育在教材中的内化。教材内容采用“项目导向、任务驱动”的模式实施，每个项目由项目目标、项目简介、项目实施、知识拓展、技能拓展、

本书从医学统计学最基础的概念讲起，由浅入深讲解医学统计学理论，并辅以配套视频，带领读者进行案例实操。 让读者轻松打破统计学难学和难用的“魔咒”，从而轻轻松松进行临床科研数据的处理。全书共分为17章，涵盖医学统计学思想与原理、初级统计（统计描述：医学统计基础和统计思想、医学统计设计、医学统计常用描述指标、统计图表）、中级

药学伦理学是研究医药道德的一门科学。随着医药事业的发展，加强药学相关从业人员的职业道德和伦理规范建设，重视行业内的道德理论研究，有利于实现依法治国和以德治国的有机结合，有利于促进社会主义精神文明建设。 《职业道德与药学伦理学》2013年9月第一版，目前印刷13次，受到相关院校老师的欢迎。作者在二十大精神指导下，根据国家

神经肌肉疾病既罕见又复杂，而且随着分子生物学的不断发展，关于诊断和治疗的各种概念也在不断被重新定义，其知识涵盖面之广、更新速度之快往往令初学者望而却步。但不管怎样，作为神经科医生，在日常工作中无法避免该类患者。即使对于很多目前没有特效治疗的神经肌肉疾病，明确诊断、判断预后、遗传咨询、提供对症支持治疗、陪伴和安慰患者仍是

探索和完善大城市老年失能照护体系，特别是推进对应的治理体系和治理能力建设，是当前我国积极应对人口老龄化的重要战略内容。本书在充分梳理国内外相关理论和大城市失能照护服务制度实践的基础上，以北京市为典型案例，对大城市老年失能照护需求进行评估和预测，从而精准地预测需求侧”的趋势；同时，深入分析大城市养老照护服务供给体系现状，

卡尔·荣格曾说：“每个成年人心中都潜藏着一个孩子——一个永恒的孩子，永远在成长，从未完成，需要我们持续地关怀、关注和教育。这是人类人格中想要发展并变得完整的那一部分。”大多数人内心深处都有一个更年幼、更不成熟、更被动、更失落的部分，我们可以将其视为“迷失的内在小孩”。这个小孩承载着我们受伤的情绪和冲动的反应，他停滞在那

内啡肽是一组由脑下垂体分泌的神经调质类化学物质，是人们在长期坚持做一件事情后，身体自发产生的“止痛剂”，让人感到欣快满足和平静。内啡肽在情绪行为（包括焦虑、恐惧、紧张和愉快）的调节以及疼痛控制中有重要作用，与药物成瘾、跑步者兴奋、食欲控制、性反应以及抑郁症和精神分裂症等精神疾病都密切相关。然而内啡肽的发现传奇却要从19

本书汇集了血液与体液相关疾病诊疗过程中检验与临床沟通、融合的48个典型案例，共分三部分，分别为“临检血液”“骨髓”“体液及其他”。每个案例由概述、案例经过、案例分析、知识拓展、案例总结、专家点评六部分组成。本书最大的特点是所有案例均由检验医师与临床医师沟通合作后共同完成，体现了检验与临床协作配合、融合发展。

本书共分两部分，第一部分为《医学细胞生物学》实验指导，编入了20个重要的实验，既有经典项目，又有反映学科现代水平的实验，所选的实验内容简单精练，易于操作。第二部分为《医学细胞生物学》的试题与参考答案，编写了十六章习题，便于学生对理论知识进行复习巩固。