茶是一种深受人们喜爱的饮品,人类的饮茶文化历史悠久。茶叶含有多种对人体有益的成分,具有重要的研究价值。本书是介绍袋泡茶的大众科普性读物,主要从分类、来源、成分、功效和工艺等角度介绍各类茶叶及其制品。全书共分十章,第一章为茶叶初步认识,第二至八章分别介绍了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、再加工茶的加工、品质及检验内容

本书是集中介绍汉水食俗文化的专著。具体从12个方面展开:食俗界定、食源、食具、食技、食型、食庆、食礼、食语、食忌、食尚、食思、食义。先是探讨食俗文化与饮食文化、风俗文化的关系,汉水食俗文化的特征和区位划分,接着逐一展开探研,采用了实地调查法、跨文化比较研究法、历史文献研究法、跨学科综合研究法、结构研究法和文化人类学理论

本书以微尺度效应为切入点，研究并介绍了微尺度效应影响下的热质传递，以果蔬干燥过程中形成的多孔结构为工程应用背景，指出了果蔬多孔结构的特性以及微尺度效应在果蔬干燥过程中的应用，为果蔬干燥领域的热质传递理论发展提供了一种新思路。

“中国城市”系列手账是以城市为主题的双语手账本,从故事、仿古、传统、人文四个方面解读一座城的文化符号和城市性格。“江南佳丽地,金陵帝王朝”中国六大古都之一的南京市位于长江下游南岸,古称金陵,现为江苏省省会,拥有丰厚的历史文化底蕴,20世纪,南京也是近代中国经历变革的见证者,现代南京更是长三角的重要城市,景色宜人,经济发

本书由崔大夫提炼232个中国家长关心和遇到的育儿高频问题，为新手父母提供了实用清晰的解决方案；近1500幅科普漫画讲解复杂的养育技巧和医学知识，清晰直观。

茶事艺文

本书全面系统地介绍了山东省沉积岩型观赏石鉴赏的发展历史，观赏石的分类及资源分布，各沉积岩型观赏石石种的地质特征、自然要素鉴赏、分布规律、赋存状态及成因。全书内容丰富，图文并茂。通过本书的阅读，能够使读者掌握山东省主要沉积岩型观赏石资源的分类、分布及其主要特征，了解山东省观赏石行业目前的开发现状，丰富人们的地学科普知识、

味道,是一种记忆,一种情怀。一城百味,今日的北京,每个人都在探寻属于自己的北京味道。本书主要包括时光中的北京味道、皇城根下的小吃、弥久不散的乡土味道、老字号饭庄的旧时今日、胡同中的酒香茶味、兼收并蓄的北京菜、经典北京小吃以及北京菜的制作八部分内容。

家具是人们日常衣食住行中属于“住”的一项,和穿衣、饮食、交通一样,都体现着风俗文化、民族特色等,是人类文明中重要的一部分。并且随着时代的发展,具有独特的时代性。家具本身虽是物质的,但却蕴含着很多精神文化的内涵。中国传统古代家具凝聚着千万手工匠人的聪明智慧,是中华民族在长期生活实践中聪明与智慧的结晶。本书结合北京艺术博物

《网格系统与版式设计》通过大量20世纪的经典设计案例,包括包豪斯的平面设计和耐克的产品目录,从构成要素与程序入手,对网格系统做出了通俗易懂的介绍,讲解了网格系统的应用法则,并提供了详细的版式设计步骤。作者凭借其锐利的目光以及清晰的解说,揭示了成功的设计作品是如何运用各种手段构成视觉关系的,向读者呈现了一个立体、全面的网