本书分为科学篇、文化篇、技能篇、管理篇，内容包括：茶叶中的主要生化成分与品质表现、茶叶品质相关标准与对样评茶、宋代茶文化概述、宋代茶诗书画赏析、宋代茶著作、中国茶的精神世界、茶与饮食文化、佐茶食品的演变及其文化性格等。

本书从准妈妈的角度，用幽默风趣的行文方式，对怀孕生产、早教知识、安家落户、人际交往、教育方式等亲身经历进行记录。主要在心理建设、心态调整、育儿理念、未来规划、自我提升等方面进行阐述，希望能够成为妈妈们心灵的抚慰、灵感的启发和行动的指导。通过作者本人专业住宅建筑设计师的视角，从宏观到微观，对城市区域、安家落户、装饰装修等

《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本，因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。而一个多世纪后的今天，拉面已成为了风靡全球的日本饮食标签。本书将拉面的逐步流行归因于全球语境下的政治和经济变迁。借助近年解密的战后美国政府档案，及电影、漫画、电视

本书从西装的起源、演变、发展、类别、款式、板型、工艺和面料等基础知识入手，配以大量品牌案例，着重讲解了西装的搭配与礼仪，包括配服与配伍；衬衫的剪裁与选择；不同人体对西装的影响；色彩与西装的关系；西装的量体服务等。在实地考察的基础上简单分析了西装的起源地萨维尔街的各个店铺现状和优势。然后基于云衣定制平台已有的实战经验，讲

本书是由北京服装学院承担的国家艺术基金2019年度“敦煌服饰创新设计人才培养项目”的成果作品集，其中收录了来自全国各地的三十名学员围绕敦煌元素创作的艺术作品，展现了敦煌服饰文化传承基础上的设计实践探索，是对敦煌文化乃至丝绸之路文化继承和创新的有力促进和引导。 本书适用于服装专业师生学习参考，也可供敦煌服饰文化爱好者阅

3D服装设计是服装专业的核心课程，本书通过3D服装设计软件将服装设计、结构、色彩、面料通过数字化虚拟缝制进行展示。全书共分为五章：一章3D服装设计软件界面与基础功能，使学生熟悉3D服装设计软件的安装及调试，了解软件的基本功能及简单操作；第二章3D服装设计基础应用，使学生通过服装的基础款式演练，进行缝合制作及渲染，学习服

2013年出版《食品质量管理学》以后，一些新情况出现，比如《中华人民共和国食品安全法修订了2次；GB14881-2013版在2014年实施；ISO9000出现了zui新版本2015版。故本次修订在di一版固有内容基本不变基础上有以下变动： 1.质量及质量管理等概念换为zui新版的2015版ISO9000内容。 2.

本书系统介绍了针织面料的服用性能及缝制特性、针织服装设计的主要内容与生产工艺流程、针织服装造型设计原理、针织服装结构设计与制图方法、样板制作、排料与裁剪、缝制工艺与设备等内容。 安排了实例章节，其中重点介绍了常见针织成衣款式设计与制作，并结合高职高专加强实践动手能力培养的需要安排了实验章节，希望学生通过实验课加深对所

《纺织服装材料学》从纺织品及服装的应用要求出发，系统介绍了纤维原料、纱线、织物、面料、裘皮和皮革、辅料等各类纺织及服装材料的种类、结构和形态，以及各自性能、特点等多方面内容。本书通过二维码配套各类图像、视频，加强学生的理解。《纺织服装材料学》既可以作为广大纺织机服装高等院校相关专业课程的教材用书，也可作为纺织或服装企业

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