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本书依据教育部最新的高星级饭店运营与管理专业简介及专业教学标准，并对接酒店行业相关标准编写而成。本书以项目—任务为引领，分为酒店数字化营销认知、酒店数字化营销调研、酒店客源市场选择与定位、酒店数字化营销组合策略、酒店产品数字化营销推广、酒店客户关系管理六个项目。

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本书紧跟AI、大数据、云计算等新一代数字技术的发展趋势，为B2B企业精准营销提供更多技术与策略指导；另一方面，深入新媒体领域，为B2B营销人员提供更多C端视角，助力企业开拓蓝海市场，在新时代建立并管理一个强大的B2B品牌。鉴于B2B营销业务的高度专业性，本书收集、整合了大量真实的企业案例，如阿里巴巴、华为、西门子、甲骨

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全书共十一章，分为基础理论与智能技术两大模块。基础部分涵盖数智化市场分析的核心概念、市场调研基本原理、研究设计思路、变量关系理解，以及问卷设计、抽样方法、数据采集与清洗等内容，帮助学生建立系统的分析思维框架。统计分析部分深入讲解回归分析与因果推断，为后续智能建模奠定基础。智能技术部分聚焦数据科学在市场分析中的应用，系统

数字基础设施作为数字经济时代的关键支撑，正深刻重塑中国服务业的发展格局与质量。为深化数字基础设施对服务业的促进作用，需持续完善网络覆盖与传输效率，强化数字技术研发投入，培育高端人力资本。同时，应健全要素市场体制机制，破除行业壁垒，推动服务业与先进制造业、现代农业深度融合，加速数字化渗透到传统服务业领域。因此本书认为，数

本书共设十三章：第一章“餐饮消费经济学概论”开篇明义，系统阐释研究对象、研究方法与基本理论框架，为后续深入学习筑牢根基。第二章从宏观视角出发，探讨餐饮消费在社会再生产及消费体系中的地位与作用。第三章聚焦“餐饮消费需要”，深入探究消费者对餐饮产品的需求规律、影响因素及变化趋势，揭示餐饮消费的内在驱动力。第四章围绕“餐饮消