西式烹调工艺与实训（第二版）

本书包括啤酒酿造、果酒酿造、黄酒酿造三个项目，具体任务有走进啤酒世界、酿造原料、麦芽制备、啤酒发酵、酿酒葡萄等。

本书分为初识茶文化、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡五个单元，涵盖了茶叶发展的历程、茶树的基本知识、茶具的种类、评茶要素、绿茶的沏泡方法等内容。

本书分四个模块十个项目，盘发造型基础模块介绍了发夹的使用、部分局部基础发基的种类分区及流向、梳理逆梳技巧；传统盘发造型技术模块介绍了盘包、波纹；现代盘发造型技术模块介绍了扭编、线、片、卷；盘发造型设计模块介绍了造型设计要素与应用。书后附有盘发造型行为规范和盘发造型作品欣赏。

宁波市市场监管局组织专家，编写了《超市食品安全基础管理操作指南及培训教材》。本书以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品安全国家标准食品经营过程卫生规范（GB31621-2014）》等法律法规规章及食品安全国家标准为主要依

本书内容包括四个教学项目，分别是走进男装，两粒扣平驳领男西服的设计、制板、工艺，男夹克衫的设计、制板、工艺及男风衣的设计与制板。每个项目由案例导入课程内容，项目下的每个任务由若干活动组成，并设计了知识链接、任务拓展、任务评价等栏目。

本书深入参考了美国、英国、加拿大、台湾等地区的早期儿童发展标准，并立足于我国13-18个月婴幼儿发展特征及现阶段社会需求，以婴幼儿整体发展观作为本书的理论指导基础，将婴幼儿的发展横跨5个相对独立的月龄段，在每一个阶段中又以指南的形式从生长发育与营养护理、动作发展与运动能力、情绪情感与社会适应、艺术体验与创造表现、倾听理

这是一本从日本引进的画集，同时也是缝制图文教程书，适合对手作感兴趣的全年龄读者。有易于理解的各种技术基础知识和要点，没有晦涩难懂的专业术语，能让新手理解服装设计的详细讲解，可以自由组合搭配出自己独家的款式！进阶教程有各种衣服款式的变形，可爱、休闲、流行、摇滚、高雅、蒸汽朋克、学校制服、洋装……非常适合想给自己娃娃自由设

本书分为四卷，对中国历代服饰进行了系统整理，归纳了历代文献中记述的中国古代服饰图。第一卷主要对秦以前中国服饰起源、服饰图纹色彩的独有谱系及其象征意义等做了整体论述，系统整理了从《周易》到孔孟老庄墨韩有关服饰文化的论述。第二卷主要介绍了两汉以来的服饰文化理论和服饰制度，梳理了从到李渔、卫泳、曹庭栋到康有为、孙中山、张爱玲

本书以婴幼儿生活轨迹为主线，就通常的安全意外事故发生率和表面直接的可能的原因分析开始，深层次地把握婴幼儿不同年龄阶段特殊的生理及心理在安全管理上的难点和关键点，对照国家或行业等不同层面的安全标准，探索以上标准执行的日常家庭、托育园所、公共场合的安全隐患核查量表，力争各类各场合婴幼儿安全问题有可操作性的监督措施，把安全意