《鸡尾酒调制与创新》一书基于鸡尾酒创新制作的原则、要素，从基酒创新、辅料创新、载杯创新和装饰物创新等方面阐述鸡尾酒创新的途径与方法，并结合东方审美情趣和饮酒偏好，呈现了60款独具特色的创意鸡尾酒酒谱和30款创意鸡尾酒作品，并对每一款创意鸡尾酒的配方、调制方法、创意说明、器材、口味特征进行说明。《鸡尾酒调制与创新》融理论

人工智能已经成为推动科学技术和国民经济发展的重要力量。为帮助青少年读者深入理解并有效应用这一前沿技术，提升跨学科思维和综合能力，本书基于掌控板和适用于中小学生的图形化编程，围绕智能生活这一主题，设计与人工智能相关的项目式学习案例。本书共13课，每课包含“基础我来学”和“进阶我会用”两大模块。读者可以依托模块中的“准备清

用一本书的厚度，感知茶事。书中对茶的研究包含三个方面，即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶，主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、保存方法以及世界不同地域的茶俗。我国是最早种茶的国家，也是世界茶文化的源头，没有哪一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻。就茶的渊源来说，人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事，这对鉴赏

本书由两个模块、十个项目组成。模块一由酒水的一些基本知识组成，共分为五个项目，详细讲述了碳酸饮料、果蔬汁饮料、乳品饮料、茶、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特基拉、啤酒、葡萄酒、黄酒以及配制酒的相关常识和一些服务方式。模块二以酒吧和调酒为主体，也分为五个项目，主要讲述了调酒业的发展、酒吧的分类、酒吧常用工具和设备

《茶文化与茶艺（双语）茶艺英语（双语）》由广东省职业院校一线骨干教师和企业工作者编写而成。《茶文化与茶艺（双语）》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时，《茶文化与茶艺（双语）》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快

这是一套适合中国小学生的课后通识科普读物。它紧密依托全球通识教育体系，围绕人文学科、社会科学和自然科学这三大核心领域，涵盖哲学、中国史、人类史、文学、艺术、民俗、文物、考古、社会、职业规划、生活常识、财商教育、人文地理、生物学、物理学、化学以及科技发明与生命科学等细分学科，系统地构建了一个完整且多元化的知识架构。旨在培

本书围绕行业特色、紧跟行业及职业教育发展趋势，从学生发展需要出发，坚持教育教学与生产劳动和社会实践相结合的原则，强调实践操作，着眼于对学生特色技能和动手能力的培养，将理论与实践有机结合，以中餐烹饪基本技能为主线进行编写，采用模块化设计，以职业活动为导向，以项目任务为驱动，以职业技能为核心，以知识技能连接为拓展，力求为学

本书以“四唐说”为时间轴划分，分为四个篇章，初唐、盛唐、中唐、晚唐。以文物为启示，引用唐诗的辞致雅赡，运用数码成像数字扫描和图像识别技术，对妆容进行提取和分析，参照中国传统配色，通过绘画和艺术再创作，将研究成果以直观易懂的方式呈现出来。本书通过参照唐代文物进行复原唐代妆束，深入了解唐代社会的文化风貌，让更多人了解和欣赏

本书丰富了桐庐县茶文化史料宝库，为桐庐文化增添了独特内涵。为使茶文化研究成果让更多的人们知晓与接受，并发挥其作用，县茶研会精选了研究论文、谈茶趣文等文章83篇，汇编成本书茶书。

本书由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会组织相关学者或考据史料或实地寻访后写成，旨在挖掘蟹文化、科普蟹知识、推介蟹品牌。本书展现了阳澄湖地区的风土人情，讲述阳澄湖大闸蟹相关的历史典故和人物轶事，深挖阳澄湖大闸蟹的文化内涵；同时科普趣味蟹知识，寻访蟹农日常，从养蟹、卖蟹到品蟹，蟹文化、蟹经济融入当地人生活，“阳澄湖大闸蟹”品牌价