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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 振兴祥中式服装制作技艺
    • 振兴祥中式服装制作技艺
    • 包文其,丁尧强,李玉编著/2023-1-1/浙江摄影出版社
    • 本书介绍了振兴祥中式服装的代表作品、制作工艺、制作技艺的特色与价值、制作技艺的传承与保护等内容。

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      定价:¥30  ISBN:9787551416771
  • 粮油食品质量安全监管与检验
    • 粮油食品质量安全监管与检验
    • 马心宇编著/2023-1-1/中原农民出版社
    • 本书是食品科学类图书。本书稿包括国家粮食质量安全检验监测体系的建设、粮油食品实验室管理体系运行规范、粮油食品检验方法和技术三个部分的内容,每个部分又分章节进行了详细的讲述。第一部分主要从体系建设目标与原则、功能与定位、资质认定等方面进行了讲述,第二部分主要从实验室体系文件、区域规范、档案管理等方面进行了讲述,第三部分主

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      定价:¥39.8  ISBN:9787554228203
  • 纺织文献检索综论
    • 纺织文献检索综论
    • 梁玉华,冀颖,王兆著/2023-1-1/中央编译出版社
    • 本书共分为六个章节,分别为纺织文献与检索、纺织文献检索教学论、纺织文献检索型系统、纺织文献参考型系统、纺织文献数字资源和德州市馆藏纺织文献概述,附录为德州市纺织企业名录。纺织文献检索教学论、德州市馆藏纺织文献概述和德州市纺织企业名录(附录)是本著作的一大特色,对于从事纺织文献研究的学者和学生具有重要参考价值。

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      定价:¥95  ISBN:9787511744746
  • 食品化学
    • 食品化学
    • 赵俊芳等主编/2023-1-1/郑州大学出版社
    • 本书内容在分析职业岗位和工作过程的基础上,本着“理论够用、突出实践”的原则,把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行了整合,充分体现了基础知识在食品加工、储藏过程中的应用。本书由理论知识部分和实验部分构成。理论部分内容包括水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、酶、食品中的天然色素、食品气味化学、食品

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      定价:¥49  ISBN:9787564597726
  • 云南烟叶分级与检验
    • 云南烟叶分级与检验
    • 孙浩巍,张轲,李超主编/2023-1-1/西南交通大学出版社
    • 本书按照烟叶实际分级的步骤和流程安排理论章节,结合了大量的分级工作实践经验,加入专家精选出来的全彩色逼真而有代表性的烟叶图片配合以贴切的文字描述,使读者在学习和阅读本书的时候变得更加形象直观,浅显易懂。同时在书中还收集和撰写了烟叶等级的疑难知识点解析,收录了烟叶分级及样品制作的相应标准,新加入了烟叶的感官检验评价及化学

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      定价:¥128  ISBN:9787564389055
  • 烹饪英语
    • 烹饪英语
    • 刘大稳主编/2023-1-1/西南财经大学出版社
    • 2019年1月,国务院下发了《国家职业教育改革实施方案》,提出了“推进高等职业教育高质量发展”和“完善高层次应用型人才培养体系”的要求。长垣烹饪职业技术学院是河南省特色高职院校,该校烹饪工艺与营养专业是学院的优势和重点专业,同时也是河南省高水平建设专业之一。该专业基础深厚,人才聚集,与多家餐饮企业深度合作,产教融合特色

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      定价:¥49.8  ISBN:9787550453715
  • 婴幼儿生活照护
    • 婴幼儿生活照护
    • 黄艳雁,董叶,李晶主编/2023-1-1/天津科学技术出版社
    • 本书是一本职业教育教材。本教材编写的指导思想是:“立足基础,突出技能,加强实训,面向保育。”本课程目标旨在为婴幼儿学前教育、早期教育专业的学生将来能在幼儿园及亲子园熟练开展婴幼儿保育和教育工作以及对婴幼儿家长进行保育教育指导工作奠定基础。通过本课程的学习希望学生能够了解0-6岁婴幼儿身心发育的主要特点,0-6岁婴幼儿生

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      定价:¥59  ISBN:9787574208094
  • 服装设计基础理论与创意实践
    • 服装设计基础理论与创意实践
    • 陈倩著/2023-1-1/光明日报出版社
    • 本书共七章,内容包括:服装设计概述、服装设计风格与思维表现、服装设计中的创意表达、服装款式创意设计、服装色彩与图案创意设计、服装局部与整体创意设计、专项服装创意设计。

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      定价:¥37  ISBN:9787519470708
  • 食品工艺学实验
    • 食品工艺学实验
    • 黄慧福主编/2023-1-1/云南大学出版社
    • 本教材从曲靖特色食品加工与安全控制技术出发,内容为三部分:第一部分为基础性实验,几大类食品加工技术及质量评定等;第二部分为综合性实验,主要介绍特色食品技工技术、可能存在的质量安全问题分析及控制技术;第三部分为设计性和研究性实验,主要介绍对实验项目进行选题、设计、开展、总结和展示,帮助学生在验证、理解和消化理论知识的基础

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      定价:¥25  ISBN:9787548242475
  • 百县千碗·西湖味道
    • 百县千碗·西湖味道
    • 杭州西湖国宾馆,浙江西子宾馆,杭州西湖柳莺里酒店编/2023-1-1/浙江人民美术出版社
    • 《百县千碗·西湖味道》汇集杭州西湖国宾馆、浙江西子宾馆、杭州西湖柳莺里宾馆制作的,来自浙江百个县、市的千道名菜,讲述浙江各地美食的故事。浙江人历来对饮食很有研究,南宋迁都杭州后,汴京厨师与本地厨师云集,南北风味交汇融合,使浙江菜的烹调技术精益求精,独树一帜。本书通过挖掘浙江各地的特色美食,打造优质的旅游产品,培育“百县

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      定价:¥980  ISBN:9787534099472