《家常菜一本就够》按照原材料，具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝蔬菜进行分类，每一类又根据具体烹饪方法，分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸进行分类，详细阐述了近900道家常菜的做法，内容实用，图片精美，适合对美食感兴趣的读者参阅。

《小炒一本就够》2014年*版，迄今已经印刷8次，印量5.4万。

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本书结合高职高专酒店管理专业的教学实际，既有较全面的酒水理论知识做支撑，又突出操作技能的培训，目的在于培养适合酒水服务业发展所需要的全面型和实用型人才。全书遵循“项目任务驱动教学进程，围绕酒水知识、酒水制作技艺、对客服务技巧三个环节。

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本书分为五篇，从烹饪美术与设计的实用功能和审美教育功能出发，系统地介绍了美学基础知识、烹饪美术理论及基础训练、菜点造型实例的图案设计训练、烹饪环境装饰艺术的基础知识等内容。

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