食品质量与安全专业实验指导（李正田）

本书系统涵盖办公空间室内设计知识，从概述（发展历程、现状与趋势）切入，依次讲解设计程序与方法、空间功能设计（前厅、会议区等）、常用材料、家具与陈设、设计规范、智能化设计、施工图设计及任务书及其实施细则，还分析了不同行业的办公设计案例。作为第二版，新增了近年来发布的办公空间设计规范和标准以及智能化技术应用（如智能照明、安

本书基于国家重点研发计划“CO2近零排放的煤气化发电技术”研究成果，系统梳理了SOEC技术的理论基础、国内外关键材料研发动态及应用现状，总结了SOEC技术从材料开发到工程化应用的全链条技术研究成果，主要包括钙钛矿氢电极、氧电极材料、对称电极材料及其在SOEC水电解、水和二氧化碳共电解中的应用性能，玻璃-陶瓷复合密封材料

《制药分离工程》是一本系统阐述药物分离纯化技术的综合性强、与生产实际联系紧密的应用型教材。制药分离过程是制药产品工业化的必要手段，是保证药品质量的关键。本书以生物药物为核心，重点阐述了分离纯化的基本原理、基本操作、过程理论及相关应用。全书共12章，即绪论、分离工程基础理论、固液分离技术、细胞破碎技术、沉淀分离技术、膜分

本书以青稞酿酒为核心，遵循“从基础到应用、从传统到创新”的逻辑，构建了完整的知识体系，兼具理论深度与实践价值。全书首先系统梳理了青稞酿酒的历史脉络、产品品类及产业发展现状，进而深入解析青稞自身的生物学特性、种质资源、营养成分以及酿造适配性等。在此基础上，深入剖析了传统青稞酒、青稞白酒、青稞啤酒及新型青稞酒等各类产品的酿

《灭火与抢险救援技术》（第二版）从我国消防的实际出发，涵盖了我国灭火与抢险救援形势、消防应急救援体制改革进展、消防救援人员个人防护技术、火场供水技术、救援现场侦检技术与装备、防爆技术与应急处置方案、典型火灾扑救实用技术、堵漏技术及配套装备、洗消技术与装备，以及新型灭火救援技术与装备等内容。通过典型灭火救援器材的使用方法

《食品分析与检测》共十章，其中第一章绪论介绍了食品分析与检测的任务和未来的发展，第二至第十章则分章节对食品样品的采集、运输和保存，食品样品的预处理，实验方法评价指标和数据分析处理，食品中营养成分分析，食品中有害物质的分析，食品添加剂的分析测定，食品酸度测定分析，食品的物理特性分析，食源性病原微生物的分析检测等方面进行了

焦炉煤气、天然气、煤层气、石油加工副产气、荒煤气等气态烃不仅是优质能源，也可以作为化工原料，经部分氧化(转化)制取合成气，再进一步生产出各种各样的化工产品。 本书是一本系统介绍气态烃部分氧化法制取合成气的读物，书中论述了气态烃的种类、反应原理、主要设备、催化剂、不同的部分氧化生产工艺、控制方法、装置开停车等。 全书立足

《离子液体传感器》是“离子液体丛书”分册之一。本书较全面阐述了离子液体传感器的理论基础和相关研究进展，包括基于离子液体的电导率传感器、形变式电阻传感器、离子热电效应传感器、电容式传感器，以及磁性传感器、光学传感器、电化学传感器等。 本书可供化学、材料、电子等相关领域的科研人员参考，也可作为高等院校相关专业研究生及高年级

剪辑爆款短视频是有技巧的，比如剪辑的第一步是确定风格，第二步是粗剪素材，第三步是组接镜头，第四步是设计音效，第五步是精修效果。本书可以帮助读者掌握根据叙事节奏、视听节奏和情绪节奏进行剪辑方法，完成短剧、情绪短片和商业快剪等案例的制作。 全书通过118个实用技巧讲解+118集教学视频演示+650多张图片素材+200多个素