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本书以“一日三餐”为脉络，巧妙融合实用菜谱与餐桌器物美学。从晨光中的早餐碗盏，到山野风味的午间料理，再到灯火下的温暖晚餐，每道菜均搭配契合的手作器物，并附清晰步骤与精美图片，便于复刻。书中不仅呈现美味，更深入探访多位日本器物创作者，讲述其创作理念与工艺精神，揭示陶器、瓷器等日常用品所承载的情感与故事。这不仅是一本食谱，

本书以实践为导向，详细解析了川、鲁、粤、淮扬等菜系的制作工艺，包括刀工、火候、调味等关键技术环节。教程编排遵循教学规律，从基础技能到综合应用，配有清晰的工艺流程与量化标准，强调菜品的地道风味与现代化呈现。书中融入食品安全与营养搭配知识，旨在培养学生的实际操作能力与创新思维，使其掌握名菜制作精髓，成为适应餐饮行业需求的高

本教材以婴幼儿照护岗位胜任能力为导向，主编与相关专业高校教师、行业从业人员共同分析婴幼儿照护职业所面向的工作领域和工作任务，提取典型工作任务，从而建构教材结构。本教材遵循“能力为重、医育融合、理实一体、书证融通”的编写原则，对接育婴员、保育师、婴幼儿发展引导员等国家职业技能标准，打破学科逻辑界限和以知识传授为主要特征的

本书收录了郎立兴等编著者从2002年8月迄今48篇关于内蒙古餐饮业发展及蒙餐文化推广的文章，汇聚了蒙餐发展的思考与实践，全面展示了蒙餐管理经营，体系建设，标准化推广以及服务业发展等方面的见解体系与实践经验。从蒙餐的地域特色到品牌建设，从行业创新到文化传承，从标准化制定到开放交流，从行业发展到经济发展，每一个篇章都可以启

本书遵循“立德树人”理念,以“项目-任务”为核心结构,涵盖粮食类、蔬菜类、果品类、禽肉类、畜肉类、水产类六大食材类别,精选38道经典与创新兼具的代表性菜肴,既包含麻婆豆腐、鱼香肉丝等国民家常菜,也涵盖古法彭公鹅、松鼠鳜鱼等地域特色名菜。教材聚焦实操能力培养,每个任务均明确学习目标、制作流程、操作要点及质量标准,搭配图文

本书以系统化的方式围绕三个项目展开。项目一基础洗发,为读者夯实技能根基,从仰式洗发操作的具体步骤,到染发洗发,再到烫发洗发,每一环节均致力于提升读者的实操能力与服务意识。项目二洗发养发,不仅涵盖全面的基础养护知识,还特别针对染发、烫发后的特殊护理需求,提供了包括产品选用、仪器操作、流程规范及手法技巧在内的详细指导。项目

本书内容涵盖：古老遗产地在保护中活化利用的典范、茶产业与文化旅游产业的融合与革新、以茶道为主题的各类博物馆、展览馆、博览会所取得的创新成就、围绕遗产保护展开的重要会议的台前幕后，以及新时期代表性研究团队的最新成果、制茶技艺及相关习俗传承人的坚守与创新。全书将以生动的故事化叙事为主，每省甄选5-6个最具代表性的案例，从不

本书作者萨巴蒂娜，多年耕耘美食领域，此次结合现代饮食普遍高盐的问题，整理100道低盐少盐食谱，按照烹饪方式，分为凉菜、烤箱菜、蒸菜、煎炒炸、炖煮、主食六个类别，每道菜配有步骤说明和步骤图片。在食谱内容之前，介绍现代人的高盐饮食状态、高盐饮食会带来的危害、健康饮食的建议用盐量、需要重点关注减盐的人群、并给出烹饪时减盐不减

本书为文化类图书。淮南茶，指唐代淮南道所产的茶叶。淮南茶区包括今河南信阳、南阳的部分地区，唐代时为全国八大茶叶产区之一，宋代时设十三山场官方垄断茶叶的生产和销售。淮南茶产量大，品质佳，诞生了一系列名茶品种，具有深厚的历史文化价值，但历史上对其研究者却并不多。本书内容共分4章，从淮南茶的历史考证、文化价值挖掘、现代产业开