本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。本书可供

从雷克斯暴龙到巨蟹蛛属，系统化、科学化的物种命名是具有趣味性和创造性的行为。每一次科学命名背后都有一个故事。在这本既有趣味性，又有启发性的书中，作者麦克·奥尔认为命名是一件有趣又有创新性的事。现在已经发现并命名的植物和动物有180万种，还有数百万种等待命名。命名是科学发现后的下一步，我们能通过物种的命名感

恐龙是庞大的史前巨兽，它们的形象风靡全球，广受大众喜爱，拥有独树一帜的文化体系。恐龙缘何能从一众古生物中脱颖而出，引发人类持续几个世纪的狂热？它只留下有限的化石骨骼，却为何能激发无限遐想？它曾出现在神话传说中；它引发了激烈的化石狩猎；它成为博物馆无可争议的镇馆之宝；它出现在文学作品中、品牌标志上…&hel

本书是一部系统论述基于生物行为模型的智能优化算法案例与实现的著作。全书共分为6章:第1章介绍生物启发式计算的研究背景,对传统生物启发式计算方法进行了概述;第2章介绍将层次型信息交流拓扑结构引入人工蜂群觅食模型中的内容,提出基于层次型信息交流机制的多蜂群协同进化优化算法,使用该算法在搜索过程中能够维持整个种群多样性的群落

小学时的赶海经历，让作者自此被生物多样性所吸引。从小憧憬博物学的他坚持观察，通过文字和绘画向他人分享生物学知识与自然见闻。在不同的教学和带赏过程中，风之谷幼儿园的小朋友、不走常规升学之路的中学生、攻读不同专业的大学生、经历丰富的夜校老年学生们，都不断丰富着作者看待自然的视角从冲绳的海岸到校园周边，从大巴上的课堂到菜市场

一部研究生物安全的深透析读本 新冠肺炎疫情敲响了世界生物安全的警钟，生物安全将像核安全一样影响未来世界的和平与发展，加速世界格局发生根本性转变。 作者在连续20年对国内外生物技术、生物经济研究的基础上，重点研究了国内外生物安全怎么变、怎么看、怎么办等问题。自然病原不会自行消失，人为生物威胁风险陡增，生物霸权不容忽视，当

甜菜作为我国及世界范围内的主要糖料作物和经济作物，在农业生产和经济发展中占有重要地位。目前我国土壤酸化、碱化、盐化进程不断加快，研究发现甜菜是具有较强耐酸碱、耐盐特性的作物，同时，甜菜是我国北方地区的重要制糖原料，具有非常高的经济价值，低温天气如冷害、冻害等会明显降低甜菜幼苗存活率，并对后期甜菜产量和质量造成严重的影响

这是一本适合全年龄段看的树的知识图解，它用简单易懂的手绘插画，为读者呈现了树的全景图。不仅详细解析了分布于全球的75种常见树木，还介绍了树木背后各种令人惊叹的冷知识，无论是成年人还是青少年，都可以通过这本书，以新的视角重新认识大自然。书中所有知识点都以清新细腻的插图层层解析，让你可以轻松地从一名识树小白变身为认树专家。

这是一本关于动物界隐藏天才的指南，插图风格独特，囊括了关于地球上一些最聪明、最迷人的动物身上那些让人出乎意料的技能。自然界充满了各种各样的惊喜，动物界也不例外。正如《动物的秘密生活》所揭示的那样，我们对地球上各种物种的新发现越多，我们就越了解它们的心灵手巧、足智多谋和创造力。例如：小熊猫不仅非常可爱，还是一位技艺高超的

本书引入稳定同位素技术来分析典型作物冬小麦和苹果树根系吸水深度，在总结该技术研究根系吸水过程的相关原理基础上，通过研究稳定同位素技术量化根系吸水深度中的潜在分馏机制，明确合理获取植物和土壤同位素信息的方法，最终将稳定同位素技术应用于研究不同灌溉深度下冬小麦的根系吸水深度以及不同灌溉方式下苹果树的吸水深度。