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    • 奶酪社会：创造美国手工食品与价值
      • 奶酪社会：创造美国手工食品与价值
      • 希瑟?帕克森/2023-5-1/工人出版社

      • 在微生物赋予奶酪独特的气味、质地和口感的同时，本书重新定义了现代工业淘汰的、劳动密集型的手工制作工具和技术的价值。从而实现颠覆式创新，探究传统手工奶酪对于个人、家庭和社会的潜移默化的价值。

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        定价：¥78  ISBN：9787500878605
    • 伊比利亚的味道：西班牙饮食史
      • 伊比利亚的味道：西班牙饮食史
      • [西]玛丽亚·何塞·塞维利亚（Maria José Sevilla）/2023-5-1/中国人民大学出版社

      • 伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的结晶。西班牙的气候、地质和壮观的地形让各种各样的美食都找到了传承和光大的空间，巴斯克、加利西亚、卡斯提尔、安达卢西亚和加泰罗尼亚每个地方拥有

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        定价：¥148  ISBN：9787300315300
    • 亚平宁的韧性：意大利饮食史
      • 亚平宁的韧性：意大利饮食史
      • [意]法比奥·帕拉塞科利（Fabio Parasecoli）/2023-5-1/中国人民大学出版社

      • 作为欧洲文明的发源地之一，曾诞生过古罗马帝国的意大利始终扮演着一个重要的角色，在饮食方面，同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡，意大利始终是美食家和普通食客的目的地。然而，与一般的印象不同，作者发现，几个世纪以来，偏居地中海一隅的意大利，始终面对着粮食短缺、战争的困扰，这里人们不断与不利的农业环境斗争。本书将带领读者

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        定价：¥128  ISBN：9787300310770
    • 生物质新材料研发与制备技术丛书--无醛纤维板制造关键技术
      • 生物质新材料研发与制备技术丛书--无醛纤维板制造关键技术
      • 姬晓迪、郭明辉、杜文鑫 著/2023-5-1/化学工业出版社

      • 本书主要介绍了无醛纤维板的研究现状及发展趋势，并详细论述了两种代表性的无醛纤维板制造关键技术。全书共分为七章，分别阐述了纤维板研究进展、无醛纤维板的基体材料及其基本性质、无醛纤维板关键技术——胶合成型技术、木质素基无醛胶黏剂、木质素胶黏剂基无醛纤维板的成型技术、壳聚糖基无醛胶黏剂和壳聚糖胶黏剂基无醛纤维板的成型技术。本

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        定价：¥138  ISBN：9787122426895
    • 鲜花生干燥技术
      • 鲜花生干燥技术
      • 任广跃、陆应、曹伟伟 著/2023-5-1/化学工业出版社

      • 花生富含脂肪、蛋白质和多种维生素和微量元素，是我国极为重要的粮油作物之一。中国是花生生产和消费第一大国，产量占全球产量的36%以上，鲜花生的干燥处理就显得极为重要，一旦处理不当，将导致鲜花生霉变和出芽，造成浪费。《鲜花生干燥技术》以鲜花生高效干燥工艺为核心，介绍了鲜花生热风热泵联合干燥、微波热风耦合干燥、红外喷动

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        定价：¥98  ISBN：9787122422293
    • “全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营
    • 了不起的中华服饰·汉族
      • 了不起的中华服饰·汉族
      • 杨源 女/2023-4-13/中信出版社

      • 《了不起的中华服饰：汉族（全两册》是一套关于汉族服饰文化的通俗百科类绘本，适合5-10岁儿童阅读，以精心绘制的插图，通俗有趣的文字。内容讲述了自先秦至民国时期的汉族服饰文化，从汉族名称的由来说起，历数上下五千年的服饰演变进展，涵盖了民族历史、音乐、艺术、民俗、节庆、民居、服装款式、图纹寓意和技艺等丰富内容，还有与服饰文

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        定价：¥90  ISBN：9787521746471
    • 我国食品安全突发事件中政府信息公开的模式研究
      • 我国食品安全突发事件中政府信息公开的模式研究
      • 吴卫军等/2023-4-7/知识产权出版社

      • 该书从食品安全突发事件应对的特殊性出发，在深入阐述食品安全突发事件与政府信息公开若干理论命题的基础上，通过对我国食品安全突发事件中政府信息公开的文本解读及实证分析，提出、论证了政府信息公开模式应从压力型迈向对回应型的主要观点，并设计了反思性整合的路径选择及具体举措。

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        定价：¥68  ISBN：9787513087520
    • 养老财务规划
      • 养老财务规划
      • 北京当代金融培训有限公司（简称“北培”）/2023-4-4/中信出版社

      • 银发经济时代，重塑养老认知、系统解决养老问题的财务规划指南。（深度老龄化环境下家庭养老的财务规划指南。）2023年注定将成为中国人口史上值得纪念的年份。从此以后，中国将跨过人口增长的拐点，进入漫长而快速下滑的人口变化趋势之中，快速老龄化的庞大人群带来的挑战将刷新你对于养老的传统认知，将考验每一个家庭的养老资产储备能力和

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        定价：¥40  ISBN：9787521754834
    • 食品进出口包装与标签设计
      • 食品进出口包装与标签设计
      • 汪遵瑛，宋彦安，杨晓峰主编/2023-4-1/湘潭大学出版社

      • 本书稿从食品进出口包装和标签的现状分析入手，围绕我国食品进出口包装和标签的标准，从多角度深入阐述与食品进出口包装和标签有关的法律法规，为从业者提供相关的食品进出口包装和标签的知识。《食品进出口包装与标签设计》是针对食品进出口行业对人才需求编写的教材，本书稿主要包括7章内容。第一章主要介绍了进口食品包装及规定；第二章主要

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        定价：¥59  ISBN：9787568712538
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