本书共分为十章内容，即绪论，老年健康不平等研究中的核心概念与指标、解释老年健康不平等的主要理论，中国老年健康不平等的现状，中国老年人健康的空间不平等，中国老年人健康的性别不平等，中国老年人健康的教育、收入、职业地位不平等，数字时代下的老年健康不平等，我国老年人健康不平等的年龄-时期-队列分析，研究结论与政策启示。

本书共14章，内容包括营养学部分8章，食品卫生学6章，与主教材内容保持一致。各章节架构包括学习目标，重点难点内容及习题、参考答案四个部分。学习目标包括掌握、理解和了解三个层次。重难点内容梳理和凝练了各个章节的核心内容、重点知识、关键概念和难点内容。习题部分包括名词解释、填空题、单项选做题、多项选择题、简答题和案例分析题

本书提出医工商三位一体的创新理念，重新定义医疗创新的底层逻辑，立足医学机理与临床实践，从疾病发生机制出发挖掘真实痛点，避免误将痒点作为创新起点；深耕工程技术原理，以技术研究为基石提炼领先的解决方案；遵循商业原理，将技术转化为可产业化的商品，实现商业价值的闭环。本书从医、工、商三重视角，以线性推演与立体融合相结合的方式系

本书共8章，在风格上保持了与第2版教材的一致性。坚持以空气污染物的种类为导向，以国家检验标准方法为主线，比较全面地介绍了空气理化检验的意义、基本任务、内容、发展趋势及空气污染物质的理化检验理论、方法和技术；涵盖了空气物理性指标、颗粒物、无机污染物、有机污染物的实验室检测方法及快速检测方法；囊括了空气样品的采集、前处理、

本书内容主要侧重于介绍健康促进与健康管理的基本理论、研究设计方法、项目评价理论与方法，国际最新研究进展、国内外案例分析、行业创新等内容。理论方法与案例相结合：通过研究案例，将理论模型、研究路径进行通俗化讲解和介绍，使读者能够通过研究案例，进一步理解前述理论和研究方法。

本书的主要研究工作和内容如下： （1）基于守门人制度和自由就诊制度的分级医疗门诊服务模式研究。研究表明，两种制度的选择取决于三甲医院的服务能力以及社区医院的医疗服务水平这两个关键因素。守门人制度只有在三甲医院的服务能力相对较低（医疗市场供需矛盾较为突出）以及社区医院医疗水平较高时才会比自由就诊制度好，有利于提高社会福利

本书汇集了国内外营养学、生物学等多个领域的实证经验与研究成果，分析食物的演变与饮食健康问题。本书内容涉及人类事物的进化、食源性疫情揭秘、大肠杆菌介绍、日常生活中的微生物、食物的腐败与保存、臭豆腐介绍、牛奶安全问题、汞从环境到人体的过程、食物中的有毒化学成分、食用油介绍、水质标准、蔬果冻融品质改善、科学减肥计划制订、有机

本书共分两部分内容，第一部分介绍与城市医疗集团建设相关的分级诊疗服务清单、双向转诊标准和专项技术内容，第二部分介绍“三高共管”方面的实践内容。

本书监测内容包括问卷调查、身体测量和实验室检测三部分；以年龄、性别、城乡作为分层因素，采用率、构成比、均数等指标对2023-2024年宁夏18岁及以上城乡居民高血压、糖尿病、血脂异常等主要慢性病患病及防控情况、自报慢性病患病情况、体格发育与营养状况、妇女两癌筛查情况以及吸烟、饮酒、身体活动不足、不合理膳食等慢性病相关危

本书收录了2023年宁夏学生常见病和健康影响因素监测与干预项目工作数据，对宁夏5市、22个县(市、区)和宁东地区幼儿园儿童视力，大中小学生身高、体重、视力、龋齿、脊柱弯曲异常等生长发育情况，学生健康影响因素和学校环境卫生现状进行分析，通过量表评分对学生心理健康进行评价。