饮食是味道，也是人生。如何看待身边的食物，决定着你如何理解周遭的环境和生活。人在一餐一饭间所感知到的滋味，往往也能映射出其自身的状态。陈立教授是真正的“识食物者”，在《滋味人生》一书中，他以散淡从容的文字，为读者徐徐铺开一幅饮馔江山图。书中既有古今中外的饮食文化、天南海北的俚俗掌故，又有关于故乡、土地、人情和生活的真味

内容介绍：有时候我们花了钱，买了“高档”“网红”化妆品，却辜负了期望，皮肤没变好，反而引起了皮肤屏障受损等问题。还有一些人，做完医疗美容后皮肤没变“水嫩”，反而满脸爆痘。当大家被灌输“皮肤在排毒”的时候，我们皮肤科医生有话说。不同的皮肤类型，护理原则大不相同，选购的化妆品、选择的医疗美容项目都会有所不同。但话说回来，你

本书包括酒吧学、酒吧商品学、酒吧设备与器具、鸡尾酒的基本技术、鸡尾酒调制配方等内容。在酒吧学中，汇集了酒吧文化、调酒师的基本业务等成为调酒师必须了解的基本知识。在酒吧商品学中，详细且全面地介绍了葡萄酒、啤酒、威士忌、白兰地、蒸馏酒、利口酒、软饮料、鸡尾酒的配料等内容。在酒吧设备与器具中，主要介绍了鸡尾酒调制所需要的基本

本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础知识（第一章、第二章），西餐烹调原理（第三章、第四章），西餐菜肴制作（第五章、第六章），技能拓展工艺（第七章）。本教材的教学内容注重知识结构的广泛性、实践性和应用性，注重与西餐行业及企业需求相对应。本

中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。全书共分为三个部分三个部分，包括11章。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，课程内容与行业标准的“应知”“应会”相结合，以满足职业岗位能

全书共分四大内容板块：理论篇、实操篇、工具箱和好物清单。将营养学科普简化为容易理解的营养公式，再从贴近实际生活情境的角度出发，给到操作性很强的饮食建议和实践方法。

《工薪族财务自由说明书》中，也小谈公开“财务自由公式”，手把手教你如何用工资理财，实现财务自由、提早退休。你将轻松学会：提前规划：明确目标，制订可量化的实践计划。投资“躺赚”：获得简单实用、易上手、收益有保障的投资策略。积累本金：高效储蓄，理性消费与享受生活两不误。合理保障：有效配置保险，为财务自由之路保驾护航。这不是

本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中最具代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他最拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕……每道食谱皆有详实的步骤，精准传授甜点师的制作经验，教给你不失败的甜点绝招。

吃的东西能决定人的寿命和健康吗？经临床证明，答案是肯定的，长寿饮食比你想象得要容易实践。 本书作者在全球范围内对衰老、营养和疾病长达30年的研究之后，为健康活到老提供了一种简单实用的营养饮食方案。长寿饮食研究在基础研究、临床试验、遗传学和流行病学研究中所涉及的成千上万人身上都取得了积极可喜的效果，表明轻断食可以激活干

本教材主要针对中职学校教学使用，教材内容主要是对中式面点的详细介绍，面点常用原料、面点制作的常用设备与制作工具、面点的工艺，通过一些面点的制作案例来分解并分析面点制作过程中的每道工序和流程。最后通过一个章节来讲述行业职业道德素养和日常安全常识。