本书八个章节,注重营养学对烹饪实践的指导,突出营养与烹饪的结合,使烹饪营养学更能体现专业特点和实践性。本教材结合当前烹饪营养研究领域的实际,首次提出了“烹饪企业营养管理”的概念,将营养管理纳入烹饪企业管理中,是对烹饪企业管理的重要补充,是中国烹饪与“健康中国”行动的重要衔接,也是烹饪企业实现“传统烹饪营养化改造”的重要

本书共十一章,主要内容包括:现状与需求分析、总体设计、基础资源数据库设计、基础信息系统、数据共享交换系统、公共卫生业务管理系统等。

本书以城乡老年人为研究对象，探讨城乡老年人体质健康差异的现状、影响因素，以及分别对城镇与城乡结合区、农村老年人的体质健康状况进行干预实验，研究结论不仅有助于提高我国城乡老年人体质健康的基础理论研究水平，而且也为政府体育、卫生等部门有针对性地制定城乡老年人体质健康促进的政策法规，促进城乡体育文化活动的开展，缩小城乡老年人

本书从影响健康因素的广泛性出发，科学提出“主动健康”的定义，创新和丰富“主动健康”理念，从构建主动健康服务体系的内涵、政策体系、组织体系、运行体系、监管体系、考核体系、规划发展趋势等方面阐释构建主动健康服务体系的全过程，探索影响主动健康的危险因素干预策略、主动健康与前沿信息科技的融合应用，开展构建主动健康服务体系实证研

本书共分18章，分别介绍临床流行病学的性质和任务、临床科研设计的思路和方法、描述性临床研究、诊断试验的评价、临床疗效和预后的评价、病因和危险因素的确定、临床科研中偏倚的识别和控制，以及临床经济学、生命质量、临床决策、系统综述、伦理学及统计方法的选择等临床科研中的常见问题。书后附有严格评价实例练习，可供讨论用。本书内容丰

本书注重专业性、实证性、前瞻性、时效性、热点性,基于中医医馆发展现状和大量一手调查数据,分析中医医馆发展面临的挑战及趋势。本报告旨在传播优秀中医医馆成功发展经验与创新模式,引导行业高质量、可持续发展,本报告对于了解中医医馆发展现状,制定中医医馆发展运营策略,推动中医医馆发展具有重要的参考价值。

本书为国家医学考试中心组织专家根据2019年版大纲全面改编,内容权威、全面,适用于参加公共卫生类别执业医师考试的考生。全书共分基础医学综合、临床医学综合、公共卫生综合三部分。基础医学综合部分包括生物化学、生理学、医学微生物学、医学免疫学、药理学共五章。临床医学综合部分按系统整合,内容精练,更有利于考生从整体上掌握知识点

本书根据最近五年考试真题和相关教材，结合编者多年的教学经验，广泛听取了考生的建议编写而成。共设计了四套模拟试卷，并对大部分试题进行了精炼的阐释与解析，条理性强，重点突出，以便考生对自己掌握的知识体系进行系统、科学的评估，有助于拾遗补缺和自我检测。

本书系统清晰地阐述了卫生信息系统的构建技术、开发方法、规划、分析、设计、实施及评价的基础理论和方法步骤,详细介绍了几个重要的卫生信息管理系统的功能、结构及其发展现状;并从项目生命周期的各阶段出发,对卫生信息项目管理基本概念、可行性分析、启动、规划、章程、计划、收尾等流程,以及方法和工具进行介绍,并且结合实际案例,重点培

本书以水务院多年的一线工作为基础,理论与实践相结合,在系统梳理上述研究成果的基础上,初步形成了城市水系统研究理论框架,并结合大量实践案例给出了落地的技术思路与路径,总结了在全国典型城市城市的实践经验,为推动城市高质量发展提供借鉴。