本书内容主要介绍与展示2004—2015年以来我国蔬菜科研育种单位选育并通过国家审（鉴）定的蔬菜优良品种，以图文并茂的形式介绍了每一品种的名称、来源、生物学习性、品质特性、已测分子标记结果。同时以表格的形式汇编了2004-2015年国家及各省份审（认、鉴、登记、备案）定品种。该书的出版起到了对全国蔬菜国审和省审品种资源

该书重点的介绍了四川省级，国家级科技（富民强县）项目——红阳猕猴桃新品种，以及产业化技术推广工作的实践经验。全书分四个方面：基础知识，四季管理，园区化管理，缺素诊断与病虫害防治。较全面的介绍了猕猴桃现代栽培中的关键技术。

我国科研工作者在研究榛的过程中，发现榛叶中含有大量的鞣质成分（tannins），对药用植物中鞣质成分的研究，在天然药物化学中已成为一个非常活跃的领域，尤其是其抗肿瘤活性显示出相当诱人的前景。《榛叶鞣质成分研究》介绍了榛叶中鞣质类化合物的提取，含量测定、结构鉴定和相关药理活性实验，具有重要的科学意义和潜在的应用价值。《榛

全书收录了中国鲜花市场上流通的主要品种共758个，包含切花、切枝、切叶、切果和加工染色花。由于鲜花品种数量多、品种更新快，一些刚进入市场但上市量还较少的品种暂未收录在图册中；同时一些生产面积很少、即将退出市场的老品种也未收录在内；还有一些性状一致仅花的颜色不同的品种只收录几个具代表性的；那些未进入规模化生产的野生品种也

芽苗菜如今是炙手可热的蔬菜之一，其在家就能轻松培育的栽培方法、天然无公害的营养价值，都让热爱健康、享受生活的人趋之若鹜。本书是一本以芽苗菜栽培为主的书籍，共分为四个章节。*章介绍了什么是芽苗菜、芽苗菜的栽种方式等；第二章介绍了芽苗菜的创意玩法，不仅能吃而且还好玩，在您剪下食用前，它还是点缀家居的工艺品；第三章为芽苗菜的

全书以叙述结合问答形式介绍家庭养花经验，内容分总论（养花基础知识）与各论（各常见花卉品种栽培方法）两部分。总论部分不针对某一具体的花卉品种，而针对养花者关心的普遍问题，扼要介绍阳台、室内、庭院绿化装饰要诀及养花各技术环节。这部分附有数十个问题，每个问题短则百来字，长则两三百字。个论部分，介绍150种左右家养常见花卉。每

《掌上盆栽微型盆景制作与养护》介绍了微型盆景制作、养护与欣赏的知识，以分步骤图解的方式介绍造型设计的主要模式、常用树种，制作的前期准备工作包括用品准备、树材准备、艺术构思，制作步骤、技法与特技处理，八个各式盆景的制作实例，微型盆景再创作，盆景养护环境、水肥管理、翻盆、病虫害防治要领，盆与摆件，作品题名等，并展示了部分制

“花卉种苗学”属于园艺或观赏园艺专业方向的专业课程。《花卉种苗学（第2版）/高等院校观赏园艺方向“十三五”规划教材》由绪论，种苗圃地的规划与建设，花卉种子生产，花卉穴盘苗生产，专业扦插苗生产，花卉分株苗、嫁接苗及压条苗生产，专业组培苗生产，花卉种球生产等内容组成。《花卉种苗学（第2版）/高等院校观赏园艺方向“十三五”规

《新编叶类蔬菜高效优质生产技术/新型职业农民培育工程通用教材》从商品菜高产优质生产和原良种种子高效生产两方面重点对30余种叶菜类蔬菜从概述、高产栽培关键技术、主要利用的品种类型、种子繁育技术等方面作了较为详细的介绍。《新编叶类蔬菜高效优质生产技术/新型职业农民培育工程通用教材》结构严谨，具备了科学性强，技术先进成熟，利

《猴头菇生产加工与烹饪》系统地介绍了猴头菇的生产、加工与烹调技术，既言简意赅，又重点突出，且以实用为主，颇具特色。《猴头菇生产加工与烹饪》内容丰富，既有栽培新技术，又有加工的新方法，还有烹饪的新技艺，可供不同层次的读者借鉴，具有很强的实用性、普及性、指导性。《猴头菇生产加工与烹饪》共分7章，简要叙述了猴头菇的人文历史、