经历过突发传染病疫情后，每个个体都深刻体会到全球公共卫生领域的风险对人类健康、社会秩序以及政治经济生活的巨大影响。以传染病为代表的公共卫生问题作为非传统安全问题的重要分支，不断刷新人类对公共卫生领域风险的认知，也再次印证了德国社会学家贝克的风险社会理论。贝克的理论认为，随着工业化、城市化和社会变革的发展，人类面临着越来

全新中老年人的快乐生活中老年焕彩生活指南全方位点亮幸福生活

随着健康议题成为各级政府和老百姓眼中的头等大事，健康传播这一学科在中国日臻成熟，研究者不仅重视对其理论体系的建设，也致力对其实践路径的探索。

本书是百万畅销书作家张萌关于健康管理的新作。作者张萌做了很多期连麦作者的直播栏目，与医学、营养学、心理学等很多领域的专家学者进行对谈，她阅读了很多图书，并结合自己的思考和实践，逐渐形成了自己的健康管理知识架构。书中作者提出健康管理的五力模型：分别是"精力”"身材力”"女性健康力”"肠道力”及"免疫力”，这五力系统共同帮

书围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分所表现的各种生命现象的活动规律和

本书共分3部分，6章，第1部分详细阐述了配膳员职业基础知识，职业宗旨、职业素质、岗位要求，营养配膳员的身体素质、道德规范、食品安全教育及法规教育等，第2部分重点介绍营养配膳过程中的操作流程、规范、感染控制管理、传染病患者配膳和高龄老人配膳管理，第3部分介绍配膳用具消毒灭菌管理、应急预案与操作等内容。

学前儿童卫生学是一门研究保护和增进学前儿童，特别是3至6岁幼儿健康的课程。本书在编写过程中，吸收了大量关于学前儿童发展和学前儿童保育学的最新研究成果，结合托幼机构教育工作者的实践经验与兴趣需要，旨在让读者了解学前儿童卫生学的原理及内容，掌握托幼机构教育教学中的健康、营养、卫生、安全等知识，并将其运用到实际工作当中。本书

为充分发挥国际疾病分类（ICD）在医保支付方式改革、公立医院绩效考核等工作中的作用，亟需提高病案、医保等部门编码人员国际疾病分类与手术操作分类编码水平和应用能力，提高相关人员的专业素养，以充分适应医保支付方式改革和医院高质量发展的要求。考虑到各地、各级不同医疗机构的理解可能存在差异或偏差，为了更好地指导医疗机构理解IC

本书包括《中国食物与营养发展纲要(2021-2035年)》正文及说明性文件、中国国际工程咨询有限公司关于《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》实施情况的咨询评估报告，以及对纲要中重点问题的解读。

本书主要由8个学习模块构成，包括营养基础知识、六大营养素、动物性、植物性、烹饪原料、佐助调味的营养价值、各年龄段人群、特殊人群的营养需求、合理烹饪与平衡膳食。