本书由中国农业科学院作物科学研究所专家编著。书中介绍了我国大豆的分布与生产区划，大豆的特征、特性，大豆丰产的基本条件和一般栽培技术，生产上主栽大豆品种的适应区域、产量表现、特征特性和栽培要点，大豆病、虫、草害的防治原则和方法。适合广大农户、农场工人、农业技术员学习使用，也可供农业院校师生阅读参考。

*总书记在党的“十七大”报告中指出，“要加强农业的基础地位，坚持走中国特色农业现代化道路”。农民是新农村建设的主体，发展现代农业，走中国特色农业现代化道路，关键是要培育大批有文化、懂技术、会管理的新型农民。培训是提高农民科技文化素质，促进农业增效、农民增收的重要途径。盐城市是农业大市，“十一五”期间将承担国家农业部新型

自从1995年和1997年分别召开第一届、第二届全国甜高粱会议以来，我国的科技人员对甜高粱的研究取得了不少成果，甜高粱燃料乙醇产业化方面也在积极探索实践之中。近年来，甜高粱作为能源作物更加受到国内外广泛关注，我国有关部委也将甜高粱研发列入相关计划。为了全面总结近10年甜高粱研究与开发所取得的成果，促进各科研单位、高等院

本书由国内多所高职院校的老师根据粮食加工行业的发展和课程改革的需要进行编写。书中全面介绍了米、面加工生产技术和必需的基本理论知识，内容包括：谷物加工的工艺性质、谷物清理的基本原理与方法、物料的调质、搭配及流量控制、稻谷制米、小麦制粉、工艺流程、玉米加工。其中结合行业企业现状重点介绍了原料的工艺特点、设备的结构原理

本书较系统地介绍了黑芝麻的种植与加工利用技术。内容包括：黑芝麻的概述，特征特性的基本知识，品种类型及生态区试，现有良种及新品种选育，栽培技术，病虫害防治，新技术的应用，商品基地的建立，营养成分，综合加工利用，标准及贮存。本书适于广大农民、乡镇企业技术人员及相关院校师生阅读。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由沈阳农业大学陈温福教授等编著。内容包括：水稻农艺工的岗位要求与考核指标，水稻农艺工应具备的基础理论与基础知识，水稻基本栽培技术，发展中的水稻栽培新技术和水稻基本试验技术。本书着眼于基础知识与基本技能的传授，可作为各级部门举办水稻农艺工培训的教材，亦可供广大水稻种

本书由四川省雅安市玉米研究开发中心组织编写，编著者为胡学爱、袁继超、赵世勇、刘勇、谢明逸等。内容包括：玉米超常早播高产多收种植技术，稻田、旱地、果（桑）园玉米种植模式的产量（值）指标及多熟作物的茬口衔接、技术流程和栽培技术。该项技术和模式的推广应用有利于农民收入较快增加和粮食产量稳步增长，对于农业产业结构调整、改革耕作

本书共分十章，内容涉及时尚生活与福建茉莉花茶；福建茉莉花及花茶生产态势；福建茉莉花茶产业发展分析；福建茉莉花茶产业振兴战略；福建茉莉花茶的主要成分与保健功效；福建茉莉花茶历史渊源及其发展；福建茉莉花茶的加工工艺与品质特征；福建茉莉花茶的鉴赏与茶艺；福建茉莉花茶国内外贸易；福建茉莉花茶的选购与贮藏。

本书是由中国水稻研究所、广东省农科院、扬州大学农学院、安徽省农科院、江西农业大学、湖南农业大学、四川省农业科学院、吉林省农业科学院等单位的权威专家，根据各地生产实际，结合2005—2007年农业部认定的61个超级稻品种特性撰写的超级稻品种配套栽培技术。本书具有覆盖面广，技术与实践结合紧密，实用性强等特点。可供广大稻农、

《当代药用植物典》收集了800多种常用植物。其内容深入浅出，图文并茂。涵括每种药用植物的中英文及拉丁文名称、药用部位、主要产地、化学成分、药理作用及临床应用研究的新进展。是从事医药研究、生产、开发、检验以至销售人员的极为实用的参考书。0