本书主要内容包括：粮食篇；蔬菜篇；林果篇；水产篇；畜牧篇；其他。具体内容包括：稻谷(大米)生产技术规程；小麦生产技术规程；大白菜生产技术规程；青菜生产技术规程等。

本书内容涵盖全球威士忌行业的最新动态、海量酒款品鉴、前沿工艺创新及未来趋势预测。

本书介绍了贝果这种低脂健康的面包食品的制作方法及相关知识，其中做法具有作者自己研发的特色。全稿共分六部分——贝果的前世今生、贝果制作准备、原味贝果3种口感做法全解、三十多种不同口味的贝果做法、贝果制作常见问题解答、贝果的保存和食用。每种贝果的制作方法都有图文并茂的详细解析，便于读者学习、实践。

本书聚焦食品药品安全治理理念，基于国内外政策、法律及实践，研究人本、风险、全程等16种治理理念，包括社会共治、智慧治理、依法治理等，旨在探索治理规律、破解难题、构建格局，以开创食品药品安全治理新局面。

本套书共4个分册，对海关动植物检疫、商品检验、国境卫生检疫、进出口食品化妆品检验四大业务相关内容进行系统介绍。如对检验检疫相关的法律法规及规章进行梳理，重点介绍检验检疫相关资质要求、涉检申报业务管理、现场作业指导、检验检疫签证要求等，旨在帮助读者对检验检疫相关职责及工作环节的作业要求有更加全面的了解。 《进出口食品化妆

本书讲述了春捺钵遗址考古艰难的辨识过程，阐述了春捺钵独特的文化内涵。春捺钵对高度酒的需求促成了商用白酒的发明，本书详细介绍了大安发现的斫冰烧酒遗物的破解过程，并提出北酒南传的认识。

本书内容主要为作者研发的相关产品做法，包含全麦生软欧包、红茶生软欧包、黑巧生软欧包、奶香生软欧包、生煎盐卷面包、软贝果、吐司、软碱水面包八种面包品类，做法中通过使用老面等方法，来达到面包口感软适、保质期长等特点。

本书中详细记录了在不同酶浓度、酶解温度及酶解时间条件下，这些酶对柿果浆出汁率和悬浮稳定性的影响；通过单因素酶解试验，筛选出了酶解效果显著的反应条件，为后续复合酶解试验奠定了坚实基础；利用正交试验设计，优化了复合酶解工艺参数，确定了柿果浆的最佳酶解方案，显著提升了加工效率和产品品质；着重关注了柿子资源的可持续利用问题，提

料理面包起源于日本，是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上，后逐渐演变为多样化的料理面包。《料理面包》是彭程de优美人生系列之《料理面包》，详细拆解当下流行的料理面包，全书主要分为面包篇和馅料篇两大部分。面包篇主要介绍面团的制作方法以及不同面团的应用，包含5款料理面团（黑麦

骆驼奶，被誉为“沙漠黄金”，以其独特的营养成分和健康效益，正逐渐成为现代人追求高品质生活的新宠。驼奶中的蛋白质、维生素和矿物质含量普遍高于牛奶，尤其是维生素C的含量是牛奶的3倍，铁的含量是牛奶的18倍，钙的含量是牛奶的2倍。另外，骆驼奶还含有独特的胰岛素和类胰岛素生长因子，这些成分有助于血糖稳定外；骆驼奶中的脂肪含量较