本书从当前我国南美白对虾养殖生产的现状及存在的问题出发，针对近年来对虾养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了南美白对虾的生物学结构特征、生态习性，重点介绍了国内主要采用的高位池养殖、土池养殖、小型温棚养殖、工厂化养殖、零换水养殖等多种对虾养殖模式和技术。此外，本书还对当前急需的养殖尾水综合处理技术模式、养殖病害综合防控

《金针菇菇脚多糖抗氧化功能及在七彩鲑饲料中的应用研究》通过不同浓度的乙醇分级、除蛋白、柱层析等方法制备出金针菇菇脚(Flammulinavelutipesstembase)多糖，探讨分级的乙醇浓度及纯化程度对金针菇菇脚多糖的体外抗氧化活性的影响；同时研究了金针菇菇脚粉（FVS）和金针菇菇脚水提液（FVSE）在七彩鲑（S

《全国重点推广水产养殖技术》由农业农村部全国水产技术推广总站组织编写，系统总结水产养殖最新科技成果，精选高效、生态、可持续的养殖模式与技术。内容涵盖智能化养殖、绿色生态模式、名优品种养殖、病害防控、现代化养殖装备等，提供从苗种培育到成鱼养殖的全流程指导。本书突出绿色、生态理念，强调节能减排与资源化利用，助力渔业高质量发

本书聚焦我国水产养殖业高质量发展需求，精选了一批经济效益高、市场潜力大、适应性强的优质水产品种。本书详细介绍了鱼虾蟹贝藻等名优品种的生物学特性、养殖技术、病害防控及市场前景，涵盖苗种培育、成鱼养殖、饲料投喂等关键环节。同时，结合生态养殖理念，推广绿色、可持续的养殖模式，助力渔业增效与环境保护。本书为水产养殖从业者、科研

进入新世纪，科技兴渔，高产高效渔业迅速发展，“吨鱼塘”、“双季双吨高产塘”领先。跨入新时代，实施标准化池塘改造工程、渔业高质量发展与时俱进，现代渔业园区发展步入快车道，现代渔业产业突飞猛进，取得了显著的经济效益和社会效益。茌平鲈鱼已形成了聊城特色产业、区域名片，与高唐锦鲤、东阿黄河鲤并称为聊城市“三大优质鱼”，且居之首

本书内容丰富：绪论部分介绍了中国水产养殖行业现状，全面展示了国内外水产养殖LCA研究的发展态势、研究热点及未来研究趋势。在后续章节中，本书选取了多个具有代表性的案例进行深入分析，如红鳍东方鲀陆海接力养殖、增氧机制造、大口黑鲈池塘养殖以及大菱鲆工厂化流水养殖等。通过明确各养殖过程或产品的环境影响关键因素，提出了相应的改进

本书是浙江省海洋水产研究所对于15年研究成果的总结，对曼氏无针乌贼种群修复提出了相应的技术解决方案，目标是为旗舰物种的养护修复和生境构建提供范式，从水生生物保护学的角度，为后续开展曼氏无针乌贼种群保护及产卵场生物多样性保护提供理论基础，为渔场修复振兴计划的精准实施提供科学依据。

本书展现了地中海和黑海水产养殖行业的发展历程，强调了养殖业的前景，并揭示了其繁荣背后的奥秘。同时，书中还介绍了这些产地周边的烹饪传统与特色食谱，指导读者更好地提升这些养殖物种的烹饪价值。书中精选了十二种在该地区备受瞩目、潜力巨大的养殖物种，分设12个章节进行介绍。每个章节都分享了当地一位具有开拓精神的养殖者的真实故事，

本书从当前我国鳖养殖生产的现状及存在的问题出发，针对近年来中华鳖养殖生产实践的一些实际问题，详尽介绍了我国鳖养殖概况和中华鳖的生物学特性及新品种。重点围绕目前国内中华鳖高效养殖技术流程，采用大量实例图片从多视角多维度更加直观地对鳖场建设、鳖的规模化繁育、鳖的营养与饲料、鳖高效健康养殖模式、病害防治以及鳖的营养价值与产品

本书详细介绍了淡水鱼的营养需要、淡水鱼的饲料配制技术，并对池塘养鱼、稻田养鱼、鱼菜共生、工厂化循环养鱼等各种养鱼方式，以及鱼病防治等关键技术进行了全方位和深入介绍。在饲料配制技术中，着重介绍了饲料原料的选择、饲料配方工艺设计、饲料加工工艺以及配合饲料的质量管理和评价等关键内容；在养殖技术中，着重介绍了各种养鱼模式下鱼苗